きんぴら の レシピ一覧176品

古漬けになったたくあんでつくれる炒め物。豚肉やごぼうを加え、ボリュームのあるおかずにしました。

ごぼうの歯ごたえと、柔らかな豆腐のコントラストが楽しい一品です。豆腐の存在感のあるおいしさを楽しみましょう！

なすの皮をつかってきんぴらに。むだなく利用しましょう。

2つの食材でつくるシンプル炒め。セロリの風味が味わいを深め、牛肉のうまみを引き立てます。

シャキシャキのきんぴらに豆板醤をピリッときかせ、中国風に。

だしで煮ながら味を含めていくので、きんぴらは大好きだけど、堅いごぼうが苦手な方におすすめです！

ベーコンの濃厚なうまみはごぼうにぴったりです。黒こしょうの辛みが味を引き締めます！

きんぴらにひき肉を加えておかず度アップです。肉みそ感覚でご飯にのせたり、お弁当にもいいですよ。

肉をプラスして、きんぴらごぼうをアレンジ。豚バラ肉の脂とねぎの風味をごぼうにからめるように炒めます。コクのある塩味で、あとを引くおいしさ！

赤とうがらしがピリッと効いた甘辛味で、ご飯がすすむ！ごぼうを入れたら、すぐに炒めないのがポイントです。

いためたにんじんは甘さが際立ちます。なので調味はしょうゆだけでOK。

シャキシャキれんこんに、鶏皮のコクと、塩味、青のりの風味が合わさって抜群です。

牛肉を少し加えたコクのあるみそ味が、ごぼうの風味とよく合います。

定番おかずのきんぴらも電子レンジの得意技に。シャキシャキの歯応えと甘辛味が魅力です。

きんぴらをクリームチーズであえて、さらに焼きさばもプラスしたサンドイッチです。

クッキングコンテスト2009　決勝進出レシピ。　

「蒸らし炒め」で根菜に火を通し、うまみを十分に引き出してからの味をつけると、調味料が少量ですみます。

大根の皮や葉もむだなく干してきんぴらに！コリッとした食感を楽しんでください。

香りと味のバランスがよく、食欲をそそるお弁当。フライパンひとつで作れます。

いつもの湯葉と違ってコリコリとした食感。ごまの風味をきかせて香りよく仕上げます。