きゅうり 豚肉 の レシピ一覧150品

昭和49年に放送された懐かしのレシピです。ひとつのなべでできる簡単料理のはしりといえます。

第13回「NHKきょうの料理大賞」わが家の逸品部門・大賞受賞作品です。北京ダックと手巻きずしのドッキング料理です。

つゆだくの豚バラ炒めがあれば、うまみたっぷりでつゆいらず。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそります。

きくらげの食感とふんわり柔らかな卵が好対照。 中国ではおなじみの定番おかずです。

甘酸っぱいドレッシングでサッパリと爽やかにいただきます。異なる肉でうまみが増します。

台湾の家庭料理・魯肉飯（ルーローファン）をアレンジ。本来は塊肉を使いますが、薄切り肉を使えば、時短に。冷たいところに肉を加えて煮るので、しっとり柔らかい仕上がりを楽しめます。

黒酢は消化を助ける効果があるといわれます。少ない油でカリッと揚げた豚肉を野菜と合わせて、さっぱりとした黒酢だれであえたサラダ仕立てに。食欲もアップ！

クッキングコンテスト2010「愛情たっぷりお弁当部門」決勝大会進出レシピです。

しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。

「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。納豆や山いもも入った絶妙な味わいです。