とてもシンプルな組み合わせですが、アッと思うほどおいしい！いろいろな料理に使えるので重宝しますよ。
塊の豚肉に塩をして冷蔵庫で熟成させるだけの塩豚。いろいろな料理に展開できます。
酸っぱいキウイも、お酒にすればほんのりやさしい風味に。
種を入れて甘い香りをプラス。チェリーは煮崩れないので、仕上げにステック式ミキサーでつぶします。
甘くてほろ苦い定番ジャムは、やっぱりつくりたい味。
ちょっとめずらしい、かぼすのマーマレード。丁寧に皮を薄切りにすると、食べやすくきれいな仕上がりに。
生のとうがらしとナムプラーでちょっぴりエスニック風に仕上げます。
ひとふりすればいろんなものがおいしくなるまるで魔法の粉です。小魚を骨ごと食べれるからカルシウムもたっぷりで健康にもいいですよ。
手づくりの黒みつは、あっさりとして、くせのない甘みです。
あんずの甘酸っぱい香りをお楽しみください。
ごぼうのささがきは油で炒めて密封しておきましょう。食物繊維が手軽にとれますよ。
ドレッシングや魚のムニエルなどにぴったりの一品です。ねぎの香りが食欲を刺激します。
