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レシピ一覧474

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全474品
チャプチェ
ジョン・キョンファ 290 kcal 20分 (6工程)
韓国春雨 ほうれんそう 絹さや 牛もも肉 干ししいたけ きくらげ たまねぎ 他

日本でもおなじみ、野菜と春雨の炒め物。人が集まるとき、お祝いのときなどの定番料理です。

2005/02/08 きょうの料理レシピ
1641
薄焼きビビンバ
舘野 鏡子 500 kcal 10分 (3工程)

凍ったまま香ばしく焼き上げれば、まるで石焼きビビンバのよう。半熟の卵をトロリとからめてどうぞ。

2008/06/05 きょうの料理レシピ
1524
わかめの早うまスープ
グッチ 裕三 160 kcal 5分 (3工程)
わかめ ねぎ しょうが 顆粒チキンスープの素 水 白ごま ごま油 こしょう

つくりやすくて簡単なスープなのに「つくり方を教えて」って聞かれる人気のスープです。

2003/10/13 きょうの料理レシピ
1319
ビビンバ
ジョン・キョンファ 550 kcal 40分 (9工程)
ほうれんそう 大根 にんじん ぜんまい もやし なす きゅうり 牛ひき肉 ご飯 他

たっぷりの野菜が目にも鮮やかな、栄養満点の定番ご飯。

2001/10/04 きょうの料理レシピ
1316
ケンテツ流マーボー豆腐
コウ ケンテツ 280 kcal 15分 (4工程)
絹ごし豆腐 納豆 白菜キムチ にら ねぎ ごま油 酒

肉の代わりに納豆を使い、白菜キムチとコチュジャンでうまみ、辛み、コクをつけた韓国風マーボー豆腐です。

2010/02/16 きょうの料理レシピ
1311
プデチゲ
コウ ケンテツ 440 kcal 30分 (3工程)
豚バラ肉 白菜キムチ ウインナーソーセージ ねぎ ロースハム にら 生しいたけ 他

ソーセージやラーメンなどが入った、若者に人気のパンチのある鍋です。キムチをしっかり炒めるのが、おいしさアップの秘けつ!

2011/12/01 きょうの料理レシピ
1310
ゆで塩豚の葉っぱ巻き
高山 なおみ 350 kcal 10分 (3工程)
ゆで塩豚 サニーレタス 青じそ ねぎ 香菜

塩豚の活用したレシピ。ゆで塩豚であっという間にできあがり。2種類のつけだれが、おいしさを引き立てます。

2004/09/01 きょうの料理レシピ
1288
大根と牛肉のおかずナムル
コウ ケンテツ 390 kcal 15分 (5工程)
大根 牛切り落とし肉 春菊 生しいたけ 柚子 白ごま 塩 しょうゆ こしょう 他

韓国の代表的な料理、野菜のあえ物「ナムル」を牛肉で。仕上げは柚子の香りで、さわやかにまとめます。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
1257
あじのごま油焼き
蔡 淑美 160 kcal 15分 (8工程)
あじ 貝割れ菜 みょうが ベビーリーフ ねぎ 新しょうが 塩 こしょう ごま油

青背の魚は血液をきれいにしてくれるそう。ごま油でカリッと焼き上げたあじに、豊かな香りの野菜をたっぷり添えて。

2003/05/21 きょうの料理レシピ
1220
ぶりのしょうが焼き
高城 順子 1080 kcal 20分 (1工程)

ぶりを調味液に入れて冷凍するだけで、上品なしょうが風味に。あとは、凍ったまま焼くだけの簡単レシピです。

2008/12/11 きょうの料理レシピ
1193
野菜たっぷりチャプチェ
チョン テキョン 260 kcal 20分 (6工程)
春雨 牛もも肉 干ししいたけ きくらげ たまねぎ にんじん きゅうり 他

具を別々に炒めるのがポイント。素材によって火が通る時間に差があるうえ、味が混ざってしまうのも防ぎます。

2006/06/01 きょうの料理レシピ
1190
合わせしょうゆ
金 裕美
しょうゆ 酒 みりん にんにく 赤とうがらし

焼き肉や炒め物やサラダにも多種多様に応用可能です!

2007/05/29 きょうの料理レシピ
1158
豚こまのコチュジャン炒め
脇 雅世 210 kcal 20分 (5工程)
豚こま切れ肉 キャベツ ねぎ サラダ油

2003/05/05 きょうの料理レシピ
1079
夏野菜と豚の焼きカルビ風
コウ ケンテツ 430 kcal 20分 (5工程)
豚肩ロース肉 パプリカ ズッキーニ 他

豚カツ用の豚肉と大きめに切った野菜をピリ辛にマリネして、香ばしく焼いた豪華な一品です。バーベキューにもおすすめ。

2016/07/13 きょうの料理レシピ
1059
チャプチェ
金 裕美 230 kcal 20分 (7工程)
春雨 たまねぎ にんじん きゅうり 牛肉 干ししいたけ 錦糸卵 塩 サラダ油 他

とてもヘルシーな春雨と野菜のあえ物です。

2005/05/05 きょうの料理レシピ
1017
タッカルビ
コウ ケンテツ 470 kcal 15分 (5工程)
鶏もも肉 さつまいも たまねぎ キャベツ えごまの葉 ごま油

鶏肉をコチュジャンベースのたれで焼く料理を意味するタッカルビ。今回は、使いやすいもも肉で鶏肉のうまみを実感しましょう!

2012/06/07 きょうの料理レシピ
1013
塩だれヅケまぐろ
コウ ケンテツ 140 kcal 5分 (4工程)
まぐろ 水菜 ねぎ塩だれ にんにく

まぐろとごま油の風味は好相性。しょうゆ風味のヅケまぐろとは違ったコクのある味わいが楽しめます。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
986
いきなりビビンバ
渡辺 あきこ 470 kcal 10分 (5工程)

お米を生のまま冷凍します!たっぷり野菜と肉をのせ、コクのある味つけ。電子レンジであたためるだけでOK。

2009/08/03 きょうの料理レシピ
968
もやしのナムル
栗原 はるみ 70 kcal 10分 (3工程)
もやし

ごまとにんにくの風味とシャキシャキした歯ごたえが、ステーキの箸休めに最適です。

2013/09/05 きょうの料理レシピ
963
韓国風焼き肉のたれ
コウ ケンテツ
しょうゆ 酒 ごま油 白ごま 粉とうがらし にんにく マーマレード ねぎ 他

味のポイントは「マーマレード」。酸味、甘味、コクが一気にプラスされます!熟成期間なしで本格的なたれが完成ですよ。

2012/08/09 きょうの料理レシピ
882

NHK「きょうの料理」
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