レシピ一覧11378品

NHK「名医にＱ：漢方　あなたの疑問に答えます！　冷え性改善　かんたん薬膳レシピ」で放送

NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

酒かすの量が多すぎると、香りが強く出すぎてしまうので注意。NHK「名医にQ:中高年の食事術　おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！高血圧」で放送

紅白2色のかまぼこは、切って並べるだけで、めでたさを演出できます。さらに華やかに、こんな飾り切りはいかがですか？

ピーマンは塩もみしてからゆでると苦みがやわらぎ、ゼラチンでとろみをつけることでだしのうまみがからみます。

梅雨明けの強い日光で水分をとばし、果肉を柔らかく仕上げます。

魚のみそ漬けが炒め物に変身！味つけいらずでパパッとつくれます。

赤、黄、白。３色の彩りが美しいなますです。材料を薄切りや角切りなどにしてあえるだけ。

アリシンを含むにらを使ったソースに、疲労回復にきく、うなぎ、大豆製品、野菜をおいしく組み合わせた一皿。

おやつにもなるさつまいものシロップ煮。豆腐のあえ衣をのせれば、和風の小鉢に変身です。

さんまとおろしは言わずもがなの好相性

みその塩分にあわせてしょうゆの量を加減してください。

おろしたかぶで具を煮ます。うらうらとした春を待ちわびながら召し上がれ。

カリカリの食感を残して甘さ控えめに。薄切りにするときは心を込めて。

濃いめの味つけで保存できるので多めにつくっておきましょう。いろいろ使い回せます。

田作りはレンチンだけで失敗知らず。ナッツの香ばしさと食感がアクセントに。

クタクタに煮込んだ白菜もいいけれど、シャッキリ炒めなら、旬のみずみずしさをダイレクトに味わえますよ。梅干しの酸味が、白菜のほのかな甘みを引き立てます。

パッとつくれる即席漬けは、晩酌のお供やサンドイッチの具材にも◎。

ご飯によく合う、みんな大好きな甘辛味！ボリューム満点ながら、豆腐なので重くならないのが◎。