さわらのみそ漬けのお弁当を幼児向にアレンジ！コロコロする豆類は、ピックに刺して食べやすくしましょう。
ざらめを使うことで、つややかでこってりした仕上がりに。上白糖を使う場合は、ほんの少し量を増やして。
赤みそは加熱することで香りがいっそう引き立ち、食材のくせを封じます。くせの強い野菜や魚介類によく合います。
淡泊な魚やくせのない鶏肉、野菜などによく合います。口の中に余韻として残る調味料なので、塩分控えめでもおいしい。
市販のポンスじょうゆとオリーブ油を混ぜ、たまねぎやむら芽をたっぷりと混ぜて香りを移したもの。
しょうゆと煮きり酒を合わせて、水分をとばしてつくる即席ソース。香ばしい香りが身上です。
白みそベースのソースをつくっておき、使うときに素材に合わせて水分を加えて溶きのばします。
しょうがは生のまま混ぜ込んでシャキシャキ感を生かして。
歯ざわりが楽しく、ほんのりピンクのご飯もかわいい。
シンプル甘辛味の青じそにぎりは青じその風味と相性がよく、こってりみそ味のねぎみそにぎりはねぎの香ばしさが食欲をそそります。
ザーサイをを使った意外なおにぎり。食感が楽しめます。
常備菜にしてもよいおにぎり。
しみじみ感じるおいしいおにぎり。
たらことキムチが絶妙の相性！パンチがあるおにぎりです。
子どもに根強い人気のおにぎりです。
わさびがピリッときいています。
ワンランクアップ！ひとりごはん。使いやすいモッツァレラチーズを使って。
黒糖のくずきり風をアレンジ。さわやかなカフェ風ドリンクにしていただきます。
夏の朝ごはんや食欲のないときにどうぞ。
ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。
