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レシピ一覧3750

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全3750品
鶏の照り焼き
河野 雅子 480 kcal 15分

こんがりと焼いた鶏肉に甘辛だれをからめて照りよく仕上げます。子どもにも大人にも大人気のご飯がすすむおかずです。

2024/05/20 きょうの料理ビギナーズレシピ
698
豚のしょうが焼き
夏梅 美智子 470 kcal 7分

定番だからこそ、ひとり分ジャストの分量やつくり方が知りたいもの。下に敷いた青じそ入りのせん切りキャベツを、くるんで食べるのもおすすめです。

2024/05/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
鶏のサクサク1枚揚げ
夏梅 美智子 540 kcal 20分

衣をしっかりまぶして揚げ焼きにすると、外はサクサク、中はジューシー。レモンをキュッと搾って、できたてのおいしさを独り占めしちゃいましょう。

2024/05/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
440
さけの塩こうじホイル焼き
夏梅 美智子 200 kcal 15分

味つけはさけにからめた塩こうじだけ。まろやかな塩けと風味が、さけにも野菜にもしっかりなじみます。

2024/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
62
やわらか豚こましょうが焼き
瀬尾 幸子 380 kcal 10分

定番のしょうが焼きを、こま切れ肉のイメージを変える驚きのおいしさに仕上げます。堅いこま切れ肉がしっとり柔らかに大変身する「漬け込み技」がポイント。

2024/05/06 きょうの料理レシピ
244
レンジ煮魚
夏梅 美智子 230 kcal 10分

1人分を電子レンジでつくります。柔らかくて形がくずれやすい魚は、途中で返さず、煮汁をよくかけて味をなじませるのがポイント。レンジで蒸すように煮るので、ふっくら。野菜もたっぷり加えます。

2024/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
つゆだくレンジ肉じゃが
夏梅 美智子 420 kcal 15分

電子レンジなら、1人分の肉じゃががおいしくつくれます。野菜は大きめに切り、牛肉はあとから加えるのがポイント。ホクホクのじゃがいもに味がしっかりしみ込みます。

2024/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
豚カツ
河野 雅子 700 kcal 25分

大切なのは、油の温度と揚げる時間。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのもポイントです。

2024/04/24 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
まばゆい!鶏の照り焼き
今井 亮 360 kcal 25分

皮はパリッと、中はジューシーな一品。たれがキラリと光ります。

2024/04/23 きょうの料理レシピ
328
いり豆腐
河野 雅子 200 kcal 25分

いつもは脇役が多い豆腐を主役にしたいり豆腐。パラリとするまで炒めてから調味料を入れると味がよくなじみます。

2024/04/23 きょうの料理ビギナーズレシピ
325
さばのみそ煮
河野 雅子 320 kcal 15分

煮くずれせずおいしく仕上げるコツは、小さめのフライパンを使い、魚を返さず、落としぶたをすること。にらは最後に加えて、食感を生かします。

2024/04/22 きょうの料理ビギナーズレシピ
176
鶏の塩つくね
河野 雅子 270 kcal 15分

塩味のつくねは軽やかな味わい。ハンバーグのような食べごたえもあるので、みんなに愛される一品です。レモンを搾ってさっぱりと。

2024/04/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
353
豚のしょうが焼き
河野 雅子 390 kcal 15分

たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きです。たまねぎは歯ごたえを残すためにいったん取り出すのがポイント。

2024/04/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
421
フライパン肉じゃが
小田 真規子 328 kcal 25分

定番・肉じゃがを、おいしさそのままに塩分カット!しっかり味の肉とホックリとしたじゃがいもに甘いたまねぎがからんで、減塩料理とは思えない仕上がりです。

2024/04/08 きょうの料理レシピ
92
春の煮魚
笠原 将弘 190 kcal 15分

煮魚は鮮度さえよければ、霜降りはいりません。あえて魚に煮汁をしみ込ませず、仕上げにからめて味にメリハリをつけて。付け合わせの野菜も一緒に煮れば、一石二鳥。ピーマン、長芋、生しいたけなどもおすすめです。

2024/04/03 きょうの料理レシピ
502
スナップえんどうと豚肉の煮物
河野 雅子 220 kcal 15分

煮立てた煮汁に、スナップえんどうと豚肉を順に入れて煮るだけ。口の広いフライパンなら、火が均等に入りやすく、手軽につくれます。

2024/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
189
キャベツと豚肉の塩炒め
河野 雅子 320 kcal 15分

柔らかな春キャベツは手でちぎれるから簡単。断面がギザギザになって味がよくからみます。ダブルの辛みがアクセントに。

2024/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
258
たら大根の白みそ鍋
土井 善晴 300 kcal 15分

食べられる分だけ煮てください。いっぺんに炊き上げるので、つくり方は具だくさんのみそ汁と同じになります。

2024/03/06 きょうの料理レシピ
78
青豆と豆腐入りの卵焼き
夏梅 美智子 200 kcal 25分

旬のグリンピースをたっぷり入れた卵焼き。豆腐も加えてやさしい味わいです。卵焼き器を使って四角く焼き、下はこんがり、上のほうはふんわり。彩りも豊かに仕上がります。

2024/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
68
たらのから揚げ わさびソース
長尾 信之 160 kcal 20分

減塩でもおいしい主菜のレシピ。淡泊なたらは下味をつけて1時間ほどおき、カリッと揚げます。わさびソースをからめた野菜と一緒に味わって。

2024/02/28 きょうの料理レシピ
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