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かつまささんのマイレシピ

つくったコメント (1780件)

ピーナツバタージャムトースト
ピーナツクリームを先にぬって焼きました。そのせいか、ちょっと焦げてしまいました… 汗 ピーナツクリーム(加糖)といちごジャムで、甘々になりましたが、おいしかったです。
2021/03/26
ヨーグルト納豆オムレツ
木の葉形にしてから真ん中を切って広げようとしたのですが、なかなか木の葉形にかたちづくれず、途中であきらめました。余計なことをしたために、卵に火が入りすぎた感がありますが… 汗 ヨーグルトからしソースのピリッとクリーミー感。不思議?な感じでしたが、おいしかったです。
2021/03/26
鶏むね肉と豆苗の煮物
鶏むね肉なんですが、かたくり粉をふっているので、ツルンとしていて、煮る時間も短くしているので、柔らかく仕上がっています。豆苗もシャキシャキ。 おいしかったです。
2021/03/26
納豆オムレツ
リベンジしました。今回は納得のいく出来になりました。 納豆のネバネバと半熟卵の食感がおいしいです。
2021/03/25
牛肉の梅しそごま炒め
長芋のシャクシャクやねっとり食感、そして、白ごまのつぶつぶ食感が楽しいです。 梅干しの酸味と青じそのさわやかな香り、牛肉のコク。 おいしかったです。
2021/03/24
ふきのとうのオムレツ
すごく ふきのとう のほろ苦さを感じます。 春を感じます。 おいしかったです。
2021/03/24
ちくわとたまねぎの柳川風
簡単につくれて、おいしかったです。 一味や七味よりも粉ざんしょうがいいですね。グッと格が上がるような感じがして。
2021/03/23
キャベツと豚肉の酒蒸し
先に投稿されてた方のコメントを読み、キャベツは4等分より小さめに切り、写真撮影後はキャベツの軸を切り除いて、盛り直し、食べました。豚バラ肉、キャベツ共に素材の甘みを十分感じられ、おいしかったです。 酢のタレも練りがらしのタレも、どちらもつけて食べてもおいしいです。簡単調理で大満足のおかずになりました。
2021/03/23
コーヒーフレンチトースト チーズのせ
食パンを一口大に切りました。コーヒー牛乳はインスタントコーヒーと牛乳を混ぜ用意しました。はちみつ、スプレードライタイプのインスタントコーヒー、粉砂糖をふりかけました。 カッテージチーズは省きました。 コーヒーのほろ苦さと、はちみつとバナナの甘さがよく合います。おいしかったです。
2021/03/22
鶏むね肉のごま焼き
鶏むね肉なんですけど、とってもジューシーでした。マヨネーズと小麦粉の下味が、鶏肉の水分をとじ込めるからなんですね。 調理方法も簡単で、白ごまのプチプチ食感もよく、おいしかったです。
2021/03/22
豚肉のソテー 和風きのこソース
しめじの代わりにしいたけを使いました。だしはインスタントの顆粒だしの素を使いました。すみません 汗 豚肉の中はジューシーに焼けたと思います。 おいしかったです。
2021/03/20
納豆オムレツ
前回はちょっと焦げたので再挑戦しました。 今回はまあまあ合格ではないでしょうか…。 卵と納豆は合いますね。また、添えた大根おろしはあったほうがいいと思いました。だし巻き玉子に添えるのと同じ感覚です。さっぱりします。 おいしかったです。
2021/03/20
バナナヨーグルトトースト
ブドウパンではなかったので、バナナといっしょにレーズンをパンの上に並べました。また、ビヒダスプレーンヨーグルト(加糖)ではなく(ごめんなさい)、無糖のプレーンヨーグルトだったので、砂糖を少し混ぜました。 パンにヨーグルトをかけて食べるのは初めてでしたが、なかなかイケますね。そして、レーズンをのせて正解でした。ブドウパンを用いる意味があると思いました。 おいしかったです。
2021/03/20
ひじきの煮物とうずら卵のきんちゃく煮
ひじきの煮物は、市販品ではなく、ほかの先生のレシピをもとにつくったものを使いました。 すみません 汗 見た目も可愛らしく、煮汁をたっぷり含んで、おいしかったです。
2021/03/20
バナナ&チーズトーストプレート
スライスチーズをちょっと焦がしてしまいましたが、これはこれでアリでした。 甘く香るバナナ。おいしかったです。
2021/03/20
ひじきの煮物
だしは、インスタントのだしパックを使いました。すみません 汗 初めて、ひじきの煮物をつくりました。 しょうゆ辛くなく、ちょうどよい味でした。 「風味も食感も悪くなるので、強めの火加減で手早く煮詰めること」を学びました。今後、つくるとき、そのように気をつけます。
2021/03/20
かにあんかけチャーハン
かに風味かまぼこを使いました。卵の白身と黄身に分けて、残った黄身は、ご飯を炒めるときに使いました。 具沢山で、いろんな食感と旨みが感じられ、おいしかったです。
2021/03/19
さけのかす汁
ごぼうを下ゆですることで、汁がきれいに仕上がること、納得しました。たしかに下茹で後のごほうは白くてきれいでした。 うす口しょうゆと塩で調味するこのかす汁、ほんとおいしかったです。
2021/03/19
バナナトースト
普通の6枚切り食パンとおつまみ用のミックスナッツを使いました。 パンを薄く切ることによって、おっしゃるようにサクサク食感になりました。 ピザ風タイプに、黒こしょうを振りすぎた感が否めませんが、甘いタイプもどちらもおいしかったです。
2021/03/18
豚肉と豆苗の塩麹(こうじ)炒め
豆苗ともやしは、先生がおっしゃるように手早く炒めたので、歯ごたえシャキシャキ。塩麹の味が効いていて、おいしかったです。
2021/03/17
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