三枚におろしたチダイの半身をつかいました。巻きがしっかりしたふつうのキャベツをつかいました。
余熱で火をとおしふっくら焼き上げることを学びました。キャベツソースがいいですね。アンチョビの塩け、にんにくの香り、赤とうがらしのピリッと感、バターのコクで、おいしかったです。
2022/10/18
オレンジジュースが入ったキャラメルソースがいいですね。ちょっぴり酸味があり、ソースをまとったバナナの甘みに…アクセントをくわえているように思います。フランスパンのフレンチトーストは食べごたえがあり、おいしかったです。
2022/10/18
ささ身は、砂糖とかたくり粉をまぶしたからでしょうか、しっとりしていました。味つけはシンプルながら、素材そのもののうまみで十分に楽しめました。材料を切って耐熱皿に並べ、レンチンするだけと簡単調理なのもいいですね。おいしかったです。
2022/10/15
豚こま切れ肉をつかいました。ジャンボピーマン（黄）で代用しました。
にんにくの芽やセロリの香味野菜の香りと食感、オイスターソースのコクで、おいしかったです。
2022/10/15
6枚切りの食パンをつかいました。
りんごソースをつくりましたが、キャラメリゼがお手本のようにブラウン色にならなかった…汗 火入れが足りなかったか。
味はおいしかったです。
2022/10/13
塩さばで、お手軽にさばの棒ずしができるのがいいですね。すし飯を棒状にするとき、もう少しカチッと固めればよかったなぁと反省…。すし飯がフワッとし過ぎていて、崩れてしまう…汗 味は、塩さばのうまみが口いっぱいに広がって、おいしかったです。
2022/10/11
生たまねぎの辛みが苦手なので、少し塩でもみました。おっしゃるように、ツナとひよこ豆のうまみがたっぷりで、すごくコク深い味わいになっていますね。紫たまねぎのシャキシャキ感も小気味よく、とてもおいしかったです。
2022/10/11
マヨネーズ・ヨーグルトソースがいいですね。さっぱりさわやかな感じで、かぼちゃの甘みとよく合っています。ハムのうまみと塩けもアクセントになっていますね。おいしかったです。
2022/10/09
グリーンオリーブで代用しました。オーブントースターを予め温めておいて、焼きました。市販のピザソースで簡単にできるのが、いいですね。フランスパンがフワサクッとなっていて、フレッシュトマトの酸味とジューシーさ、チーズのコクで、おいしかったです。
2022/10/09
ブランチとして、つくりました。豚こま切れ肉で代用しました。 砂糖とナンプラーで焼いた豚肉が香菜と合っていて、いいですね。マヨネーズをつけて食べても、おいしかったです。
2022/10/08
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