いくつかのレシピでめんつゆを作りましたが、尾身先生のめんつゆが一番好きです。なので、この「にんにくめんつゆ」にも挑戦してみました。
パンチがあって、すごくすごくすごーくおいしい！
つくったコメントが少ないことが不思議でなりません。
めんつゆとしてだけでなく、調味料としても大活躍しそうです。
おすすめです。
2022/09/14
本当は夏至の日に作りたかったのですが…やっと作れました！
冬瓜がくたくたになってほんとうにおいしかった。
全部分量通りに作りましたが、お肉は2倍くらい入っていてもいいかな。
ばぁばのお料理ってなんか落ち着く。
2022/09/13
たまたま材料が全て家にあったので作ってみました。
ハムを大きく切ってしまったので、上手く混ざらなかったのはちょっと失敗でした…。
白ワインビネガーでさっぱりしておいしい。
混ぜるだけで簡単です。
2022/09/11
冷蔵庫にあったイタリアンパセリをチーズとハムの間に、普通のパセリを彩りに添えました。
物凄くボリューミーなので、ひと切れでお腹いっぱいです。
わたしはそのままでも充分おいしかったのですが、家族には塩気が少し足りなかったらしく、塩を振ったりマヨネーズを塗ったりしていました。
2022/09/11
丸ごとピーマンがとってもジューシー！
本当に新しい食感でした。皆さまが仰るように、種も、ワタも、ヘタも全く気になりませんでした。
10分ほどで出来上がるし言うことなしの素晴らしいレシピです。
2022/09/09
お手本の写真と、過去に作った似たようなレシピの記憶で「鶏もも肉で作るのだ！」と勘違いして、そのまま完成させてしまいました。
皮部分を先に焼いてパリッとさせ、その上にキムチとチーズを乗せました。
鶏もも肉でもちゃんとおいしかったです笑
ただ、かんとくさんが仰るようにキムチとチーズを乗せる面にお塩は要らないと思います。
2022/09/08
すんごくおいしい！
あまりにもおいしくて夢中で食べてしまい、テーブルに用意してあったにもかかわらず、山椒をかけるのを忘れてしまいました。
調理時間もとても短いので楽ちんでした。
「もう牛丼屋さん行かなくていいね！」と家族。
2022/09/04
家族がひと口食べて「おいしい！」とひと言。
なすが丸く大きくて食べづらいとも言われましたが、食べ応えのためにこの大きさなのだと理解しました。
結構中華風。
2022/09/03
厚切り豚ロース肉が半額だったので作ってみました。
簡単なのに見栄えがするし、お味も本格的。
フルーツを使ったソースの付け合せはクレソンが鉄板ですね。苦味が甘みを際立たせる上、さっぱりともさせてくれます。ぜひクレソンを添えてあげてください！
2022/09/03
手順に従って丁寧に作るととってもおいしいですね。にんにくをザルに上げる部分は洗い物が面倒になるのが嫌だったので、ひとつずつ箸でにんにくを取り出して皿に上げました。
オリーヴ・オイルはケチらず、塩はしっかり目に。
2022/09/02
昆布が無かったので茅乃舎の出汁パックで。
家族の感想は「豚バラとさつまいもだけとは思えない」でした。
食べごたえのためお肉を増やしたので、水を増やしてしゃぶしゃぶさせました。
2022/09/01
きゅうりを用意していたのに入れ忘れました！
お味噌を焦げ目が付くまで焼けばお出汁要らずとのことですが、やはり味に奥行きが無く、途中で飽きてしまったのでめんつゆを足してしまいました。
2022/08/31
「おいしいけれど力尽きました…」という、かんとくさんのユーモア溢れるコメントに惹かれて作ってみました。先日はお優しいお言葉ありがとうございます。感動しました。これからもお料理がんばります！
トマトは500g、鶏挽き肉は倍量の300gで、お皿から溢れんばかりに出来上がりました。とろとろトマトがいつまでも熱々で最後までおいしくいただけました。
2022/08/30
期限切れのヨーグルトを使いたかったので、加熱するこのレシピを選びました。
味が想像できなかったのですが、すっごくおいしい！洋風とありますが、和風だと思います。
工程3はヨーグルトソースのとろみがしっかりついてから、お肉を戻し入れてください。
ピンクペッパー合います。
凄いレシピ。
2022/08/29
タレがおいしい。
豆板醤が効いていてよいですね。
卵が炒り卵なので簡単ですぐにできます(でも錦糸卵の方が麺と絡んで食べ易い)。トマトの切り方はイイ！これから冷やし中華のトマトは全部この切り方にします。
2022/08/27
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