卵料理下手なんです。
ふわふわでリッチなオムレツでした。
ソースを付けるとかなり濃い味なので、卵液の塩は無くてもいいと思います(チーズも2種類入っているし)。
2023/01/18
「適度に水分が」とありますが、炊飯器を開けた感じだと結構べちゃべちゃ。急いでいたためスピードモードで炊いたのが良くなかったかな？と思い、ひと口たべてみたらリゾットの様に芯が残ったご飯でした。
普通に炊かないとだめなんですね…
2023/01/13
21cmのタルト型で作りました(底が抜けるタイプなのでアルミホイルで覆って)。
家族が牡蠣嫌いなので、ひとりの時には牡蠣料理を作るようにしています。
先輩方のコメントを参考に、じゃがいもはスライスしてから3分ほどレンチンし、230℃で15分しっかり焼成して丁度よい歯ごたえでした。
かんたんに出来ておいしくて、カロリー以外は言う事無しです！笑
2023/01/09
材料は全てきっちり計って作りましたが、少し塩が弱い様に感じました。作って直ぐにいただいたので馴染みが足りなかったのか、カレー粉に元々入っている塩の差なのかな？
フライドオニオンは面倒だったのですが、ちゃんと作ってみたらおいしさに大感動しました！
いただきものの新潟の新米もおいしかった♪
2023/01/09
昨年のりんごが冷蔵庫で眠っていたので消化のため作成。連結マフィン型が小さかったために、生地が溢れてフリルスカートの様になりました。
ひっくり返す手間のことも考えると、紙のマフィン型でひとつずつ作る方が楽かも。
2023/01/09
普通のキャベツで作りました。
ソーセージを炒めたフライパンにキャベツを入れて混ぜ、少し置いて馴染ませてからお皿に盛りました。
温サラダのレシピもっとたくさんあるといいなぁー
2023/01/07
苦いカラメル好きのわたし。フライパンも黒いし、色が判りづらくて、ついつい焦がし気味にしてしまうのですが、今回は大失敗！
苦いカラメル＋柑橘の酸っぱみ、なソースになってしまいました。家族には「ソースがかかっていなければおしいよ」と言われる始末。
2023/01/06
先輩方のコメントを参考に大きめのガラスボウルで作ったので吹きこぼれ知らずでしたが…、バターを練る工程を横着したせいか見事に分離してしまいました(T_T)
生クリームが売りきれで、ホイップクリームを使ったのもよくなかったのかも。。
2023/01/06
昨年食べ残して石になってしまったバゲット(ジョエル・ロブションのバゲットです、いちおうw)があったので作ってみました。
家族が「チーズとはちみつが合って凄くおいしい！好き！」と行っていましたが、わたしは普通。
ビニール袋を2重にしてパンを漬け込みました。
2023/01/05
お出汁は蟹鍋の残りスープと、関西風雑煮の残りをMIXして(わたししか食べないからいいんですw)、面倒なので餅以外の全ての材料をお出汁で煮て作りました。
かなり乱暴な作り方をしましたが、灰汁を綺麗に取り除けば何とかなると思います。
小松菜の代わりにみつばで。
残りスープで何となく味が付いているので、最後に加える塩は除きました。
家族は澄まし汁が嫌いなので食べませんでした。
2023/01/04
シンプルかんたんでおいしい。
どんぐりさんが仰るように塩が強めなので、味見をしながら少しずつ加えるのがよいと思います。
何も考えず分量通りにしたら、食後も喉が渇きました笑
2023/01/01
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