ぺじさんのマイレシピ

とーってもおいしい！ かんとくさんのコメントを参考に、たことエスカルゴバターは強火でさっとエリンギと絡める程度で◎。 エスカルゴバターは大さじ2で充分です。 お行儀悪いですが、食べ終わったお皿にご飯を乗せて、なんちゃってガーリックバターライスも楽しみました。

家族が作ってくれました。 つくったコメントにコツとか載せる？と訊いたら「食べる人の笑顔を想像すればいい、って書いて♪」だそうです。 ごちそうさまでした。

すんごい濃厚、すんごいボリューム、パスタ大好きの家族でさえ最後の方は苦しがっていました。 でもとてもおいしかったです。 かんとくさんのおっしゃる通り、誰でも上手に作れるレシピだと思います。

グラニュー糖の量にびっくりですが「こっくり」させるにはこのくらい必要なのだ、と自分に言い聞かせ勇気を出しました。 家族はそれほど肉じゃがを好きではないのですが「確かにご飯がすすむ濃い味ー！」と言っていました。 肉じゃが好きな男性って世間で言うほど多くない気がするのだけれど、わたしの周りだけ？

りんごジュースだと甘くなり過ぎるようなので、夏の酸っぱめのりんごを用意しました（高かった…）。 結果それが良かったのかな？家族が 「すっごくおいしい！大好き！！」を連発。 やはり男性料理家のレシピは、男性のこころを掴むようです。

鯖缶の缶汁を捨てるなんて事はできなくて、計量カップに缶汁を出し（50mlくらいでした）その分牛乳を減らしました。 玉ねぎを炒めている間に、ピーマンとパプリカを切ったり、ゆで卵を作ったりしていたら、自然と飴色になってしまいました。 ガツンと味でおいしい。翌日も楽しみです。

すりこぎが無いので、いりごま半分とすりごま半分で作りました。Aは確かに濃いけれど、お酒に合わせるにはこれくらいで丁度良いと思います。 クリームチーズは冷凍しても扱いづらいです。

毎年6/26はポークソテーを焼いています。 フレッシュローズマリーの香りが爽やかで素敵。 ぺじ、料理できるようになったんだよ。 食べて欲しかったな。

リクエストでもない限り、同じレシピを何度も使ったりしないのですが、このお料理は自分が大好きなので年に2回か3回は作ります。 お味噌と梅干しの塩味が利いているので、夏になると食べたくなります。 厚揚げは多めの油でカリッとさせるのがオススメ。その代わり、豚ひき肉を入れる際に油は追加しません。

納豆は毎日職場のお弁当へも持って行くくらい大好きなので、皆さんの仰る匂いはぜんぜん分からずw でも苦手な方の前では気をつけなくちゃですね。 おいしくお腹いっぱいになりました。

家族がひと口食べて「ねえ、これって高級豚肉？！」と訊いてきました。もちろん、いつもと同じのお安い豚肉です笑 マリネ液には、ローリエ、パセリ、ローズマリー、オールスパイス、と家にあった合いそうな乾燥ハーブを片っ端から入れ24時間漬け込みました。ひと口食べておいしさに大感動。絶対にまた作ります。マリネ液がもったいないのでソースにすべく煮詰めましたが灰汁を取るのに大苦戦。キャベツも1/2をぺろり。

きちんと赤ピーマンを用意してもう一度。 前回の自分のコメントを参考に、途中で加える水は指定の半量にして正解でした。 お野菜たくさん摂れてよいですね。 「この味だいすきだからもっと頻繁に作って」と家族。

夏至には冬瓜を食べるそうなので作りました。 上品なお味。 鶏皮の焦げ目もお出汁です。

きゅうりをスライサーで薄くしてから細切りにするのは面倒ではあるのですが、格段に麺に絡み食べ易くなるので、端折らず頑張る事をおすすめします。 納豆がふっくらしておいしい。 肉味噌の脂が結構凄いので、赤み多めの挽肉を選ぶのが◎

6/20は「モヒートの日」だそうなので作ってみました。 おいしい。 家飲みだと直ぐに酔いますね。 プロのバーテンダーのカクテルまで載せてあるなんて、流石『みんなのきょうの料理』様です！

ちょっと焦がしてしまいましたが…お魚料理だとテンションを下げる家族が「あ、おいしい」と思わずひと言。 マヨネーズの力は偉大です。

15秒では全然チーズが柔らかくならなかったので、30秒チンしました。 りんごジャムの酸味と、カマンベールの塩味が、パンケーキの甘さに包まれています。 手軽に奥深い味のスイーツが出来上がりました。 おしゃれです。

凄くおいしい！クミン合う！！ ヨーグルトは24時間くらい水切りして、濃厚にしました。トルコ料理とかモロッコ料理を彷彿とさせるお味。 おすすめです。

蒸し器で作りました。 鶏ももがふわふわになりました。

これからの季節、火を使わないレシピはありがたいです。 「安いお刺身なのにおいしい」と家族が関心していました。