ぺじさんのマイレシピ

鰻のお供に。 きちんと計って作ったつもりだったのですが、濃くなってしまったため泣く泣く氷を入れて少し薄めました。 お出汁は茅乃舎の冷やし出汁で。 冷や汁をいただくと「夏だなぁ」と感じます。

夏だけど作っちゃいました。 クリームソースが凄くおいしい。 バゲットに合いました。

レシピ通りに作りました。 とーってもおいしい！ 10年以上前、日本に仕事で来ていたSEのインド人の女の子が作ってくれた、じゃがいものカレーを思い出しました。

綺麗なピンクなのに写真が上手く撮れず…（背景ごちゃついてて恥ずかしい）。 先に梅をだけを瓶に入れ、後から水切りした茗荷を入れたら、上手く混ざらず大苦戦。 両者きちんと和えてから瓶に入れてあげてください。

おいしいですが、かなり濃い目の味に仕上がりました。かんとくさんの仰る通り、お醤油は調整した方がいいかも。 冷凍かぼちゃ、初めて買いましたが使い勝手いいですね。バターとかぼちゃ合う。

皮剥くの忘れました…

ポークをハムに代えてお手軽に。 24cmのル・クルーゼを重しに使いました。 夏はバジルが安く売っていることが多いので、作り易くていいですね。 朝からのホットサンドは家族が喜んでくれます。

混ぜるだけで完成するタレと思い込んでいて、慌てて火にかけて、慌てて冷やしました。 作り易く、すっきりしていておいしい。

豚肉をハムに置き換えて、後はレシピ通りで。 学生の頃、代官山のカフェ・ミケランジェロでいただいたパニーニの味そっくりでした。 あの頃は料理が出来るようになるなんて思ってもみなかったなぁ笑 懐かしい気持ちにさせてくださってありがとうごじいます。 料理の魔法ですね。

彩りが綺麗で食欲をそそります。 なすをくたっとしみしみにさせたかったので、蓋をして8分蒸し煮にした後、蓋を取り水分を飛ばしながらもう3分ほど煮ました。 凄くおいしい。 材料を重ね入れ、放って置くだけなのも◎！

昨日の冷やし中華に使った際に余った野菜を使ったので彩りが綺麗。ガーリックパウダー、こんな使い方もあるのですね。 よく冷えたCavaにぴったりでした。

サラダ冷やし中華。 野菜は2/3くらいでもいいかも。 お肉が無いのはちょっとさみしいので、次はハムを千切りにして入れようかな。 タレがおいしい。

甘いけど、焼き肉としてはありかな。 調味料を入れたら、ぶくぶくするまで絡めました。

かんたん、はやい、おいしい！ にんにくのパンチすごい笑

こんなに簡単で、これほどまでにおいしくていいの？！ってくらいおいしいです。 煮込まなくていいのがまたいい！ 家族が冷凍シーフードのおいしさに感動していました。 バター、牛乳、生クリームと濃厚なのでパンが合います。

冷蔵庫から出した固いバターを薄切りにして食パンに乗せ、トースターで少し溶かしてから全体に塗り広げ、シナモンシュガーを振りかけてこんがりするまで焼きました。 ほんとうにこんな簡単にシナモントーストが作れるんだ！ おいしくて、朝からリッチな気分になりました。

暑い日に麻婆豆腐とビールなんて最高ですよね。 家族は辛い物が苦手でしたが、気にせず出し続けていたら、いつの間にか好きになってくれました。

仕事で疲れたので、からあげ屋さんに寄って揚げたてを買って帰りました。 出来合いのお夕飯でも、手作りのねぎだれをかけたら豪華な気分です。 昨夜の余りのキャベツの千切りにも、ねぎだれは合いました。

りんごジュースは、冷蔵庫に余っていた生のりんごをすりおろして代用。 お肉は縦に横に結構叩いて平たく大きくしたつもりだったのですが、焼いたら元のサイズに戻ってしまったような笑。ただのポークソテーw お肉は2倍くらい大きくする気持ちで叩いた方が『薄やわ』になりそうです。先生のお料理は「りんご、お砂糖、はちみつ」と甘めなのが特徴です。各自適宜調節するとよいと思います。家族はタレを気に入っていました。

指定された量でココットひとつ分出来ました。 料理に使う場合は別途他材料にも塩が含まれているので、無塩バターで作りました。 パセリの大量消費レシピが増えて嬉しい。 家族はこのバターにパスタを絡めて欲しいそう。