牛肉と豆腐の黒酢蒸しだけ作りました。黒酢が効いていておいしかったです！
油をもみこんでいるので、お肉がすごく柔らか^^
参考写真のように汁だくに仕上がるか不安でしたが、豆腐からしっかり水分がでて ちょうどいい汁加減になりました。
2021/01/21
なす、うまっ！少し焦げたチーズうまっ！お酒のツマミに最適です^^
最初に１分焼いている時点でチーズはフライパンに流れてしまうので、ひっくり返す時は流れたチーズに乗せる感じにすればOK。
乾燥パセリを使用。
2021/01/12
にんにくと黒こしょうでグっと大人味に！おいしかったです！ワインにもビールにも合います^^
チーズの種類によって、優しい味にもジャンクな味にもなります^^
2021/01/12
冬らしい一品、おいしかったです！
皆さんのコメントを読ませていただいたところ、かなり優しい味のようだったので、豚肉に下味として塩少々ふりました。
顆粒チキンスープの素は、中国風で代用。
2021/01/12
お肉はごはんがすすむお味、野菜は優しめ、おいしかったです！
火加減が難しいです。少し焦げてしまいました^^;弱めの中火の方がいいかな。
春菊は小松菜で代用。
2021/01/12
お酒のツマミに最高！おいしかったです！
コメントを参考に ねぎは倍にしましたが、もっと多くてもいいくらいでした。
しっかり焼いて少し焦げ目をつけた方が香ばしくておいしいです^^
2021/01/12
白菜とろとろー！おいしかったです！
豚バラの薄切り肉で作りました。肉をもどし入れるタイミングは、白菜の葉を加えるのと一緒に。かたくならず仕上がりました^^
皆さんのコメントを参考に、みりんとしょうゆは大２に減らしました。ちょうどよかったです。
2021/01/12
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