しょうが入りのラタトゥイユも美味しいですね。レシピの加熱時間では玉ねぎが固かったのでトマトを入れてからふたをして5分更に煮ました。玉ねぎはバラしたほうがいいと思います。
ちなみにクスクスと一緒に食べたのですがクスクスは「大使夫人のおもてなし」のアルジェリア編で紹介されていたやり方で作りました。ふわふわで美味しくできました。ありがとうございます。
2019/10/30
いつもは村田先生の鶏つくねを作っていますが今回は渡辺先生のレシピで。タレにお砂糖が入ってるぶん、こってりしていますがしょうががタネに入ってるので飽きずに食べられます。味が濃いのでお酒によくあいます。
2019/10/29
けっこうしっかりした甘さでこってりしています。市販のマーマレードをのせたけど、パンナコッタが甘いのでレシピ通りの手作りのキウイソースのほうが甘酸っぱくて合うんだろうと思った。なめらかさはプルンとしててちょうど良い。
2019/10/26
ベーコンをポテトサラダに入れるのははじめてでしたが味がしっかりしていいな、と思いました。砂糖を入れるのは忘れてしまいましたが問題なかったです。マスタードは粒マスタードで。
2019/10/15
お湯で戻しただけではニオイが気になって美味しくなかったクスクスもこのサラダにすることで美味しくいただけました。(玉ねぎは塩もみしました。)クスクスにはハーブは必須ですね。
2019/10/04
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