手間なし！「ブロッコリーとさば缶のオイスター煮」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 下ごしらえをし、さばを煮る

   ブロッコリーは小房に切り分ける。大きいものはさらに2～3等分に切る。【水溶き片栗粉】は混ぜておく。卵は溶きほぐす。フライパンにさばを缶汁ごと入れ、弱めの中火にかけて煮立たせる。

   

2. ブロッコリーを加えて煮る

   ブロッコリー、【A】、水カップ1/2を加え、時々混ぜながら約5分間煮る。

   

3. 仕上げる

   ブロッコリーに竹串を刺して柔らかくなったら、【水溶き片栗粉】をもう一度混ぜて回し入れ、全体を混ぜて薄いとろみをつける。溶き卵を回し入れ、好みの堅さに火を通す。

   ブロッコリーに竹串を刺して堅い場合は、水約大さじ2を加え、さらに約2分間煮る。