記事一覧
旬のいわしに甘じょっぱいはちみつみそと青じそで風味をプラス。電子レンジでふっくら柔らかな仕上がりに！
2026/07/15
薄切りにしたまぐろを平らに広げて盛るので、ビギナーにも簡単です。たっぷりの薬味とまろやかなソースが決め手。
2026/06/28
油をひかず、中火で身のほうから焼きます。きれいな焼き色がついたらでき上がり。フライパンなら、後片づけもラクチンです。
2026/06/24
「なめろう」は千葉県の郷土料理。新鮮な魚を薬味やみそと一緒になめらかになるまでたたきます。青じそで包んだり、ご飯にのせたりしても美味。
2026/06/10
たまねぎを炒めて甘みを出し、缶汁も残さず利用して、簡単なのに味は本格派。仕上げの粉チーズでコクをプラス。
2026/06/07
トマトジュースで手軽につくれるパエリヤ風の洋風炊き込みご飯。あさりから出る濃厚なうまみで本格的な味わいです。
2026/05/17
さわらもたけのこも、粉をつけて焼くときれいな焼き色がついて、たれもからみやすくなります。
2026/04/22
甘くてシャキッとしたスナップえんどうとうまみたっぷりのあさりは相性バツグンです。
2026/03/29
脂ののったぶりのうまみが、柔らかな大根にしみ込みます。先に大根を煮てから、ぶり、調味料の順に加えるのがポイント。
2026/01/21
えびもあさりも、殻付きのまま煮てうまみを引き出します。たっぷりの野菜とカレー風味で、味わい深いピリ辛鍋です。
2025/12/17
口の中でプリッと弾けるような食感が魅力。辛みを効かせたチリソースがからみ、ご飯がすすむ一皿です。チリソースの辛さはお好みで。
2025/11/30
刺身用のさくなどを活用すれば魚のおかずが簡単につくれます。今回は「かつおとキムチのあえ物」、「じゃこのサラダ」や「干物のフライパン焼き」などのレシピをご紹介。
2025/06/27
さばは大きめにほぐして食べごたえをアップ。濃厚なさばのうまみにトマトの酸味と卵のやさしい味わいがよく合います。
2025/06/22
刺身用のさくなどを活用すれば魚のおかずが簡単につくれます。今回は「まぐろのカルパッチョ」、刺身でつくる「あじフライ」「たいの中国風サラダ」などのレシピをご紹介。
2025/06/20
旬の「魚」をおいしく気軽に楽しめるおかずをご紹介します。 簡単につくれるレシピばかりなので、魚料理を取り入れたいけれど扱いが面倒…という方も必見です♪
2025/05/17
