2026/07/04 レシピまとめ

クセになるおいしさ!ピーマンのやみつきレシピ

みずみずしく、風味豊かな旬の「ピーマン」。今回は、そんなピーマンを使った、簡単につくれてクセになる味わいのレシピをご紹介します。これからの季節、食卓に何度も登場すること間違いなしです♪ぜひお試しください!

ひき肉とピーマンの梅コチュ麺

甘くて辛いコチュジャン&酸っぱしょっぱい梅干しで、お助け食材・ひき肉とピーマンを目先の変わった味つけに。そうめんやうどん、ご飯にかけてもおいしいのは、言わずもがな。

ピーマンもやしのエスニック炒め

ピーマンともやしは、塩と油を加えた熱湯にサッとくぐらせてから炒めるのがコツ。くせがやわらいで、手早くシャキッと仕上がります。レモンをキュッと搾って召し上がれ。

砂肝とピーマンのレモン炒め

絶妙な歯ごたえとさっぱりとしたレモンの風味で箸が止まりません。ピーマンのかわりにししとうがらしでつくるのもおすすめ。

焼きピーマンと鶏肉のシーザーサラダ

ピーマンのほろ苦さがアクセントとなり、少し大人っぽい、ボリュームサラダに。

ピーマンと卵のサラダ

ピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残します。柔らかな卵との相性抜群。ドレッシングの酸味がなじんださっぱり味です。

ピーマンといかの塩炒め

いかは加熱しすぎると堅くなるので手早く炒めます。柔らかないかと、ピーマンのシャキシャキとした食感が絶妙。シンプルな味つけもポイントです。

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