新年を迎える準備はお済みですか？
今回は、今からでも間に合う、一品からつくれる「簡単おせち」のレシピをご紹介します。
ごちそうの箸休めや、もう一品欲しいときにも大活躍！どれも短時間で仕上がるので、忙しい年末でも無理なく準備できます。ぜひつくってみてください。
スモークサーモンのゆず釜仕立て
ゆず果汁をたっぷり使った合わせ酢でスモークサーモンとたまねぎをあえるだけ。簡単なのに香り高く、清涼感漂う一品。ゆず釜に入れることで盛りやすく、お重のアクセントになります。
えびとれんこんの柚子マリネ
縁起もののえびとれんこんに、柚子（ゆず）の香り高さと彩りをプラスして、いっそう華やかに。さっぱりとした酸味には箸休めの役割も。野菜不足になりがちなお正月にうれしいマリネです。
皆様、良いお年をお迎えください。
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