忙しい日にもおすすめ!じんわり美味しい♪簡単煮込みレシピ

これからの季節にうれしい、ほっと落ち着く「煮込み料理」。
今回は、手軽な工程ながら、うまみがじんわりしみわたる本格的な味わいのレシピを集めました。
気負わずつくれて、忙しい日にも頼れる一皿ばかりです。ぜひお試しください!

さば缶のじゃがいもトマト煮

さば缶とトマト缶のうまみの相乗効果でおいしさ倍増。缶汁を加えるのでスープの素もとは不要です。じゃがいもが少し煮くずれたくらいがおいしい。

鶏むね肉とかぼちゃのミルク煮

むね肉は最初に表面をサッと焼いて、うまみを閉じ込めます。かぼちゃのやさしい甘さで、軽やかなシチュー仕立てになります。

レンズ豆と鶏肉の煮込み

レンズ豆は戻さずそのまま使えて時短におすすめ。煮込みながら、おいしさを引き出します。

里芋と豚バラのオイスター煮

ピリ辛の味わいがたまらない、中華風の煮込みです。煮くずれないよう、下ごしらえの加熱時間は短めに。

牛肉とれんこんのトマトマスタード煮

粒マスタードの風味と塩けが、味つけのポイント。トマトのうまみも加わって、短時間でも深い味わいに仕上がります。

豚肉のドミグラス煮込み

豚肉とキャベツは相性抜群。どちらも大きめに切ってダイナミックに煮込みます。市販のドミグラスソースで手軽につくれる一品です。

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