2026/10/29 レシピまとめ

「きょうの料理」放送レシピまとめ｜10月19日～10月21日の放送レシピをご紹介

2026年10月19日（月）～10月21日（水）に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。

放送レシピ

里芋の丸ごと揚げ

里芋の丸ごと揚げ

オカズデザイン

切り込み部分はカリカリ、下はホックリムッチリの食感が楽しい！スウェーデンの有名なじゃがいも料理、ハッセルバックポテトをイメージしてつくりました。

→レシピはこちら

さばみそ照り焼き

さばみそ照り焼き

きじまりゅうた

さばの定番料理“みそ煮”と“照り焼き”を合体！コクのある甘じょっぱさが、さばのくせを抑えて、うまみをグッと引き立てます。

→レシピはこちら

じゃがいもと鶏肉の炊いたん

じゃがいもと鶏肉の炊いたん

里芋よりも扱いやすいじゃがいもを使った、気軽で秋らしい煮物です。鶏肉や昆布のうまみがしゅんで（しみ込んで）、ご飯のすすむ味わいに。

→レシピはこちら

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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