2026/10/15 レシピまとめ

「きょうの料理」放送レシピまとめ|10月5日~10月7日の放送レシピをご紹介

2026年10月5日(月)~10月7日(水)に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。

放送レシピ

たらとじゃがいものグラタン

じゃがいもとたらのおいしさを閉じ込めたグラタン。2つの具材の相性のよさが光る至福の一品です。フランスでは干しだらを使いますが、ここでは扱いやすい生だらでアレンジ!ぜひ、気軽につくってみてください!

ふわふわにらたま

ふんわりジューシーに仕上げるポイントは、卵に、なんと卵豆腐を混ぜること!コクのある野菜あんをかければ、手軽に極上の味が完成します。

鶏の炊き込みご飯

鶏肉などの具を炒め、だしと調味料で煮てから米の上にのせて炊き込みます。うまみが全体に行き渡り、米と具のなじみがよい“ごちそうご飯”に。味つけと具の下処理が、技あり!ポイントです。

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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