2022/09/10 レシピまとめ行事食

秋を感じる【お月見レシピ】5選

9月10日は「中秋の名月」。
そこで今回は、お月見気分が盛り上がるレシピをまとめてみました。
夏から秋へ移ろう季節を、食卓で感じてみませんか？

お月見気分が盛り上がるレシピ5選

あん巻き月見だんご

あん巻き月見だんご

この時季、関西の和菓子店などで見かけるのが、細長い餅にあんをまとった月見だんごです。しょうがとごまの風味を添えてアレンジします。

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フルーツポンチ風三色月見だんご

フルーツポンチ風三色月見だんご

モチモチのだんごにたっぷりの柑橘（かんきつ）類を合わせ、シュワッとはじける炭酸水を注ぎます。夜風を感じながらのお月見に、親子でつくって楽しんでください。

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里芋まんじゅう

里芋まんじゅう

満月に見立てた丸い揚げまんじゅうに、たっぷりあんをかけました。さじですくうと、ホクっとした里芋の中から甘辛い牛肉が顔を出します。

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チーズと栗の秋ごはん

チーズと栗の秋ごはん

えびとくりの鮮やかな色合いが、まるで紅葉と月のよう。チーズのまろやかな塩けが、くりの甘みを引き立てます。

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秋さばの照り焼き月見丼

秋さばの照り焼き月見丼

さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく！なすと一緒にじっくりと焼いて、甘辛いたれをからめます。秋の満月に見立てた温泉卵をトッピング。

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