大型連休、ちょっと腕まくりして、人気シェフの絶品パスタにチャレンジしてみませんか？
今回紹介するのは、”イタリアンの巨匠”、落合務シェフのパスタレシピ。基本のトマトソース、ボンゴレ、カルボナーラ、アラビアータやゴルゴンゾーラチーズを使ったペンネに、懐かしいナポリタンまで…
トップシェフならではの美味しさのコツ、満載ですよ！
落合シェフの絶品パスタ10選
ボンゴレビアンコ
あさりを使った定番パスタ。濃厚なうまみを吸ったスパゲッティに香り高いオイルソースがからむ絶品です。アーリオ（にんにく） オーリオ（油）・ペペロンチーノ（とうがらし）は多くのイタリア料理の素（もと）にもなります。
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