2021/02/18 レシピまとめ手頃な肉の調理煮込み料理肉のおかず野菜魚介のおかず

「きょうの料理」放送レシピまとめ：2月15日（月）～2月17日（水）の放送レシピをご紹介

2021年2月15日（月）～2月17日（水）に、番組で放送されたレシピをご紹介します。
　

放送レシピ

柚子茶

柚子茶

柚子（ゆず）茶はお湯で割って楽しむ韓国の伝統茶。皮を薄皮ごと薄切りにし、生のままはちみつと混ぜるのがいちばん簡単で、風味が生きるおいしいつくり方。甘みと酸味を生かして料理にも活用します。

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牛すじ甘辛煮込み

牛すじ甘辛煮込み

堀江ひろ子

プルプルとろとろのすじ肉の食感がたまらない、居酒屋の定番メニュー。こっくりとした味わいに、箸がすすみます。

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鶏手羽大根の煮物

鶏手羽大根の煮物

定番の組み合わせを大原流「煮汁」で簡単に。手羽先のうまみがだしと合わさり、間違いないおいしさに仕上がります。

→レシピはこちら

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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