いつものおかずが大変身！「おもち」のアイディアレシピ集

お正月にお世話になった「おもち」。
磯部、きなこ、あずき、おろしや雑煮・・・他にも色々な味でたくさん召し上がったことでしょう。
おいしい「おもち」も、毎日食卓に並ぶと「いつものか～」と飽きがきてしまいます。

そんな時は少し変わったアレンジレシピを試してみて！

今回は簡単おかずやおつまみにぴったりな和風・洋風のおもちレシピを中心にご紹介。
ぜひ参考にしてみてくださいね。

和風のレシピで活用！

餅れんこんバーグ

きじま りゅうた

切ると中から餅がトロリ。いつものお餅をコクのある一皿にアレンジしていただきます。おろしれんこんで、もっちり感もアップ！

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焼きもちのしょうがあんかけ

髙城 順子

しょうがたっぷりのあんがからんだ、香ばしくおいしいおもち！

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そぼろもち

髙城 順子

甘辛い肉そぼろをレンジにかけたおもちにまぶし、サラダ菜に包んでいただきましょう。

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餅入り茶碗蒸し

栗原 はるみ

だしをたっぷり入れた茶碗蒸しは、フルフルと柔らか。お餅がトロトロの、熱いうちに召し上がれ。

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揚げ餅のそぼろあんかけ

桑原 櫻子

しょうがの風味がきいた熱々のあんを、トロリとするまで揚げ焼きにしたお餅にたっぷりかけてどうぞ。おねぎもたっぷりのせてくださいね。

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ねぎ餅

鈴木 登紀子

昔、台北育ちの夫から教えてもらったレシピです。バターの風味と甘辛味が絶妙で、３人の子育て中のお気に入りでした。くたっと煮えたお餅に、トロッとしたねぎと煮汁をからめて食べると最高ですよ！

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もちのごまみそネーズ焼き

髙城 順子

バターでいためた野菜ともちがよく合います。コクのあるソースをかけてこんがりと焼きます。

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鶏肉とおもちの塩ポン酢

加藤 美由紀

香ばしく焼いた鶏肉とおもちを、塩とポン酢でさっぱりといただきます。

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洋風のレシピで活用！

たらこソースの餅ピザ

きじま りゅうた

焼きたてにレモンを搾った、あっさり系餅ピザです。チーズは少なめにして、たらこの色と風味をきかせるのがベストです。

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冬野菜と豚バラのもちグラタン

落合 務

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

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ほうれんそうとお餅のオムレツ

島本 薫

チーズと相性のいいほうれんそうはそのまま炒めて卵液に加えます。餅とチーズがトロ～リ溶け出し、ボリューム満点。家族に喜ばれる一品です。

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もっちりカレー・フォンデュ

Mako

カレー鍋をフォンデュ風に。カレーは手軽なルーにスパイスを加えて香り高く仕上げます。具はソーセージやフランスパン、ミニトマト、ゆで野菜もおすすめ。

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