シューマイ のレシピ一覧67品
ひき肉にたまねぎなどを混ぜた「あん」を、小麦粉で作った薄い皮で包んで蒸し上げる「シューマイ」。「ギョーザ」と並び、日本の食卓でもポピュラーな中国料理のメニューです。しいたけや帆立てなどを加えるとうまみがアップ。ふんわり柔らかく、ジューシーに蒸し上げるコツ満載です。
シューマイのおすすめレシピ
えのきたっぷり、ひき肉は少しで、フワフワ食感のシューマイに。えのきの濃厚なうまみで、満足感もひとしおです。
2017/01/10
きょうの料理レシピ
タネを水溶きかたくり粉にくぐらせて蒸せば、皮の用意がなくても簡単にふっくらシューマイが出来上がります。
2004/09/08
きょうの料理レシピ
260
モロヘイヤの粘りをつなぎににしたシューマイダネは血液サラサラ成分の大豆たんぱく質が豊富！健康志向の一品です。
2002/02/06
きょうの料理レシピ
52
点心の定番を定番調味料を使って仕上げます。えびプリプリ感がたまらない本格派のシューマイを蒸しあげましょう。
2001/11/26
きょうの料理レシピ
529
どなたにもよく知られている‟シューマイ”を紹介します。蒸（チェン）の調理法は、材料を蒸し器（せいろう）に入れてふたをし、蒸気で蒸す方法で、形をくずさず、材料の持ち味をいかした調理法の一つです。（1979年2月12日）
1979/02/12
きょうの料理レシピ
12
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