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近藤 幸子 さん のレシピ一覧31

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全31品
鶏とキャベツの塩蒸し焼き
近藤 幸子 280 kcal 15分

使うのは少しの食材と、たったひとつの調味料。とにかく簡単!なのにおいしい!

2020/05/06 きょうの料理レシピ
2788
卵あんかけご飯
近藤 幸子 380 kcal 10分

手間なく10分以内に完成するお役立ちレシピ。とろみのついたあんに、しょうがが香る卵あんかけご飯です。やさしい味わいに身も心も温まり、朝食や夜食はもちろんのこと、かぜのときにもスルスル食べられます。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
2701
鶏むね肉のごま焼き
近藤 幸子 390 kcal 10分

マヨネーズと小麦粉の下味が鶏肉の水分をとじ込め、ジューシーな仕上がりに。白ごまのプチプチ食感が楽しく、お弁当にもおすすめです。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
945
鶏肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮
近藤 幸子 300 kcal 20分

3つの素材をしょうゆで煮るだけなのにこのおいしさ!パパッとできて家族も喜ぶおかずです。

2018/09/18 きょうの料理レシピ
832
豚バラと小松菜の塩炒め
近藤 幸子 340 kcal 10分

炒める前に豚肉に塩をふれば、完了!豚肉はカリカリに、小松菜は青菜らしい香りが少し残るくらいを目安に炒めると、食感もよく、色がきれいに仕上がります。

2018/09/18 きょうの料理レシピ
440
鶏むねソテー 小松菜ソース
近藤 幸子 280 kcal 10分

小松菜ソースは近藤さん家の定番レシピ。生ならではの心地よい歯ざわりと爽やかな香りが、肉のうまみを引き立てます。

2021/01/11 きょうの料理レシピ
423
牛肉とたまねぎとにらのみそ炒め
近藤 幸子 270 kcal 10分

うまみ、甘み、香りのある3素材を合わせれば、みそのコクだけでも十分おいしいおかずになります。

2018/09/18 きょうの料理レシピ
236
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
近藤 幸子 480 kcal 10分

豚肉とかぼちゃを同時に炒めることで、かぼちゃに豚肉の脂を吸わせてホクホクにします。にらは最後に加えてシャキッと。歯ごたえのコントラストが楽しいお料理です。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
212
ぶりとれんこんの香味あえ
近藤 幸子 340 kcal 10分

ほんのり塩味がしみ込んだフワフワのぶりとシャキシャキのれんこんは最高の組み合わせ。素材のおいしさがあふれる一品です。

2021/01/11 きょうの料理レシピ
166
鶏ひき肉のみそローフ
近藤 幸子 740 kcal 15分

衝撃の手軽さ!ミートローフのタネをフライパンで混ぜてそのまま焼きます。たくさんつくって「つくりおき」すればお弁当にも重宝します。チーズをのせてもおいしい。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
129
ピザ風ミートローフ
近藤 幸子 540 kcal 35分

ピザのように丸く平たいミートローフに、彩り野菜がポコポコ。ユニークな見た目に、子どもが喜ぶことまちがいなし!肉のしっかりしたうまみに、野菜の甘みや食感がアクセントになります。

2021/01/12 きょうの料理レシピ
115
焼きしいたけの混ぜご飯
近藤 幸子 270 kcal 15分

衝撃の手軽さ!しいたけは、カサカサになるまで焼くのがうまみを出すコツ。混ぜご飯は「米1合に塩小さじ1/2」の配合で、ぶれないおいしさ。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
109
豚肉と豆苗のねぎラー油がけ
近藤 幸子 340 kcal 10分

サッとゆでた豚肉と豆苗にねぎラー油だれをのせるだけ。手軽なのに華やかで、ヘルシーなのに満足感ある一品です。豚肉は水にとらずに、しっとりと柔らかく仕上げるのがポイント。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
98
牛肉とセロリのしょうゆ炒め
近藤 幸子 360 kcal 10分

セロリは丸ごと1本!香りとシャッキリとした食感がメリハリを与えお箸が止まりません。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
91
豆花
近藤 幸子 600 kcal 15分

寒天とゼラチンの組み合わせで口に入れるとホロホロほどける、独特の食感を再現!

2023/08/21 きょうの料理レシピ
68
豚ひき肉と長芋のみそ煮
近藤 幸子 350 kcal 10分

火の通りやすいひき肉を使えば、ボリューム感のある煮物もあっという間にでき上がり。シャキッと仕上げた長芋にこっくりみそ味がよく合います。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
65
牛キムチのれんこん炒め
近藤 幸子 420 kcal 10分

牛肉と薄めに切ったれんこんなら、サッと炒め合わせるだけで完成!にんにく・しょうが・ごま油が風味を添え、まとめ役のキムチが味をピリッと引き締めます。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
61
にらだれ
近藤 幸子 250 kcal 5分

薬味をどっさり使ったたれがあれば、忙しいときでもかけるだけでポカポカに。火を通すことで体を温める効果が増し、保存性も高まります。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
52
ねぎラー油だれ
近藤 幸子 820 kcal 5分

薬味をどっさり使ったたれがあれば、忙しいときでもかけるだけでポカポカに。火を通すことで体を温める効果が増し、保存性も高まります。

2020/02/04 きょうの料理レシピ
50
海色ゼリーのフルーツポンチ
近藤 幸子 420 kcal 15分

夏らしい冷たいゼリーは、プルンとした食感が魅力。2色のかき氷シロップを使って、海のような深みのあるブルーの色合いを表現します。子どもと一緒につくれる簡単レシピです。

2023/08/21 きょうの料理レシピ
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