きょうの料理レシピ
鶏とキャベツの塩蒸し焼き
使うのは少しの食材と、たったひとつの調味料。とにかく簡単！なのにおいしい！
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー／255.4 kcal
＊1人分
食塩相当量1.7 g
＊1人分
調理時間／15分
美肌レシピ
おすすめ度
1.8
ビタミンCを含む食材
キャベツ,鶏もも肉
3
ビタミンAを含む食材
0
ビタミンEを含む食材
鶏もも肉
1
ビタミンB2を含む食材
鶏もも肉,キャベツ
2
良質のたんぱく質を含む食材
鶏もも肉
3
骨強化レシピ
おすすめ度
1.5
カルシウムを含む食材
0
ビタミンDを含む食材
0
ビタミンKを含む食材
キャベツ,鶏もも肉
3
良質のたんぱく質を含む食材
鶏もも肉
3
★
の表示について
材料
(2人分)
- ・鶏もも肉 1枚（250g）
- ・キャベツ 1/4コ（200g）
- ・塩 小さじ1/2
つくり方
1
キャベツは芯を除き、4等分に切る。鶏肉は厚みを均等に切り広げて6等分にし、塩をもみ込んで5分間ほどおく。
2
フライパンに鶏肉の皮側を下にして並べ、隙間にキャベツを置く。水大さじ3を加え、ふたをして中火で8分間蒸し焼きにする。
3
ふたを取って強火にし、水分をとばす。キャベツと鶏肉に焼き目がつくまで焼く。
! ポイント
焼き目をつけることで素材の香りが出る。
きょうの料理レシピ
2020/05/06
調味料ひとつでパパッとおかず
(初回放送日:2019/05/08)
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