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坂田 阿希子 さん のレシピ一覧145

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全145品
坂田 阿希子 850 kcal 50分

アメリカ南部が発祥といわれるフライドチキンは、骨付きが基本。本場で使うバターミルクのかわりに“レモン牛乳”に漬けて、肉を柔らかくします。フワッと広がるホットペッパーソースの香りがアクセントです。

2021/06/15 きょうの料理レシピ
394
坂田 阿希子 600 kcal 45分

フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

2020/04/22 きょうの料理レシピ
1090
坂田 阿希子 290 kcal 70分

材料はロールキャベツと同じ。でも1つずつ巻かずに肉ダネをドン!と丸ごと包んで、あとは鍋まかせ。ダイナミックなビジュアルも圧巻の、春の日のもてなしにぴったりの一品です。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
8
坂田 阿希子 700 kcal 10分

下味を入れたキャベツに、こしょうとにんにくの風味をきかせたオイルをジュッと。エンドレスで食べてしまいそうな“無限”コールスローです。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
16
坂田 阿希子 270 kcal 20分

焼きつけることでより甘く、かつ香ばしさも加わったキャベツが最高。バーニャカウダのソースをかければ、文句なしのごちそうです。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
10
坂田 阿希子 490 kcal 10分

豆腐や温野菜にかけたり、炒め物の味つけに使ったりと万能。お好みのほうを添えてどうぞ。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
24
坂田 阿希子 700 kcal 10分

豆腐や温野菜にかけたり、炒め物の味つけに使ったりと万能。お好みのほうを添えてどうぞ。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
31
坂田 阿希子 220 kcal 50分

キャベツをゆでた湯に鶏むねを入れて、あとは放っておくだけでゆで鶏が完成。しっとり・うっとりの柔らかさで、ソフトな春キャベツとの相性も抜群です。たれはちょっと頑張って手づくり。「つくってよかった!」と思うこと請け合いの、永久保存版たれレシピです。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
77
坂田 阿希子 3110 kcal 45分

ニューヨークを旅したときに出合った、「本当は教えたくない!」という秘密のレシピです。スパイスときゅうりの青い香りによって、ジンのような爽やかなシロップになります。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
20
坂田 阿希子 30 kcal 30分

すっぱくて真っ赤なソルダムと、まったり甘いバナナの組み合わせは新鮮!

2019/06/26 きょうの料理レシピ
12
坂田 阿希子 50 kcal 30分

甘酸っぱい中に、ピリッとしたしょうががおいしい。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
23
坂田 阿希子 50 kcal 30分

甘酸っぱいプラムをシンプルに煮ます。種ごと煮ることで、種の周りの香りをジャムに移します。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
33
坂田 阿希子 45 kcal 60分

そのまま食べるとすっぱいあんずは、ジャムに向いた果物。旬が短いので、見つけたらすぐにつくります。あんずの種の中の杏仁を一緒に瓶に詰めると、甘い香りがジャムに移ります。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
46

メロンのコンポートを使ったソルベです。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
10
坂田 阿希子 790 kcal 15分

小さくくりぬいたメロンをシロップにつける、フレッシュなコンポートです。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
13
坂田 阿希子 390 kcal 10分

桃が主役のリッチなサンドイッチです。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
22
坂田 阿希子 1330 kcal 40分

みずみずしい白桃を丸ごとコンポートにした、ぜいたくな一品です。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
74

いちじくのコンポートのアレンジです。

2019/06/26 きょうの料理レシピ
6
坂田 阿希子 950 kcal 25分

香り高く、柔らかな甘みのいちじくを、白ワインで美しく煮上げたコンポートです。薄ピンク色のシロップも絶品!

2019/06/26 きょうの料理レシピ
208
坂田 阿希子 670 kcal 5分

シナモンがふんわり香るシロップです。アイスやフルーツにかけると上品でオシャレなデザートになります。

2018/12/03 きょうの料理レシピ
53

NHK「きょうの料理」
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