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有元 葉子 さん のレシピ一覧151

放送日順 人気順 81 〜100 品を表示 / 全151品
菜の花の塩漬け

ゆでておひたしやあえ物にすることの多い菜の花を漬物に。保存袋で漬けるお手軽な漬け物ですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
113
ひじきの卵焼き
有元 葉子 430 kcal 10分

ミネラルや食物繊維豊富なひじきをお手軽にとりましょう。ふっくらと焼き上げるには、小さいフライパンを使うのがコツですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
113
大根とかにのレモン風味
有元 葉子 40 kcal 15分

お正月料理に塩もみ野菜でなます風の一品をどうぞ。細かくほぐしたかにで品よく仕上げます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
113
大豆のゆで方

無駄なくまとめづくり。豆は一度に戻してゆでてしまいましょう。すぐ使わない分は冷凍に。ひじきや切り干し大根などに使えて便利。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
109
揚げかまぼことねぎのあえ物

おせちの中でも、ついつい残ってしまうかまぼこ。揚げると、まったく違う味わいと食感になりますよ。シャキシャキの白髪ねぎとの組み合わせも抜群!

2012/12/11 きょうの料理レシピ
105
竜眼巻き
有元 葉子 140 kcal 30分

中国料理の前菜のひとつで、うずらの卵を竜の眼に見たてた、おめでたいときの料理です。見た目よりも簡単につくることができるので、ふだんのおかずやお弁当にもおすすめですよ。

2012/12/11 きょうの料理レシピ
103
ひじきと豆の混ぜご飯
有元 葉子 620 kcal 5分

ひじき、豆、玄米、いりごまが入った、体の中からきれいにしてくれる混ぜご飯です。しっかりかみしめれば、おかずがなくても大満足ですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
103
田作り
有元 葉子 300 kcal 30分

たんぼの肥料に使っていたことからその名がつき、五穀豊穣(ほうじょう)を願う祝い肴(ざかな)になった田作り。メープルシロップでやわらかい甘みをつける有元流なら、焦げにくくくっつきにくいので、初心者でも上手にできますよ。

2012/12/10 きょうの料理レシピ
100
半干し野菜ときのこのマリネ
有元 葉子 80 kcal 40分

野菜ときのこは干すことで水分がとんで身がしまり、凝縮したうまみとしっかりした歯ごたえが楽しめますよ。

2002/12/23 きょうの料理レシピ
99
イタリア風たいのスープパスタ
有元 葉子 160 kcal 90分

たいの骨やミニトマトなどをじっくりと煮てとったスープ。軽く火の通ったたいの身もやわらかくおいしいです。

2006/01/30 きょうの料理レシピ
94
アスパラガスのグリーンサラダ
有元 葉子 160 kcal 15分

アスパラガスはゆでたての、ほの温かいところをぜひ。香りと甘みがフワッと広がります。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
90
ひじきのしょうゆ煮
有元 葉子 390 kcal 25分

ひじき以外の具を加えないので、利用範囲が広く、もちろんそのままでもおいしい。

2005/04/11 きょうの料理レシピ
89
大豆と鶏手羽の煮物
有元 葉子 230 kcal 40分

鶏肉のおいしさがしみこんで大豆がいい味になります。メインはあくまでも大豆。鶏肉は味出しです。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
88
ひじきと納豆ののり巻き
有元 葉子 170 kcal 5分

小腹を満たしつつ、気分も豊かにしてくれる一品です。お昼ごはんをたくさん食べた日の夜、「ご飯もパンも食べたくない」と思ったときにぴったりですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ
87
サーモンのソテー  シチリア風
有元 葉子 440 kcal 30分

サーモンにのせたパリパリのたらこのソースは、シチリア島のからすみそっくりの風味。つけあわせのパスタにもからめて召し上がれ。

2002/12/23 きょうの料理レシピ
87
豚ひき肉のハーブマリネ焼き
有元 葉子 220 kcal 30分

塊肉からひくので、肉の食感がしっかり感じられる一品です。マリネした肉を一晩ねかせると、味がなじんで更においしくなります。

2016/07/11 きょうの料理レシピ
83
焼きなすミント
有元 葉子 70 kcal 15分

イタリアでは、ナス科の野菜とミントの組み合わせは、いたってポピュラー。ミントの清涼感は、驚きと感動の味。

2004/08/04 きょうの料理レシピ
81
魚のカレーマリネ弁当
有元 葉子 590 kcal

晩ごはんの支度のついでに用意すれば、朝の調理はほんとうに簡単で、気楽にできます。

2005/04/11 きょうの料理レシピ
80
乾物とごぼうの煮物
有元 葉子 810 kcal 30分

すし飯に混ぜたり、卵焼きに入れたり、油揚げで巻いて煮含めたりと、さまざまに応用できます。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
79
大豆とごぼうのかき揚げ
有元 葉子 250 kcal 20分

煮物としての出番が多い大豆ですが、サッとできるかき揚げなら気楽につくれます。酒の肴(さかな)にもぴったり。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
75
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