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村田 吉弘 さん のレシピ一覧256

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全256品
ちりめんえのき
村田 吉弘 50 kcal 15分

えのきだけから出る粘りのおかげで味がなじみます。冷蔵庫で1週間保存がきくので、常備菜にも活用できます。

2008/10/08 きょうの料理レシピ
522
なすとししとうのピリ辛炒め
村田 吉弘 130 kcal 10分

なすにとうがらしをピリッときかせて、食欲アップ!

2016/07/19 きょうの料理レシピ
511
きのこの炊き込みご飯
村田 吉弘 430 kcal 40分

4種類のきのこの香りと風味を炊き込んだ、季節を味わうご飯です。水は白米を炊く場合と同量で。

2007/09/19 きょうの料理レシピ
507
茶碗蒸し
村田 吉弘 90 kcal 40分

卵液に空気を入れず、火加減に気をつけると、なめらかな口当たりの茶碗(わん)蒸しに仕上げられます。

2008/02/20 きょうの料理レシピ
489
数の子
村田 吉弘 260 kcal 15分

塩を完全に抜くのではなく、ちょうどよい塩加減に残すのがポイント。

2006/12/11 きょうの料理レシピ
484
浅漬けの素

ポリ袋に入れて野菜を漬けたら、十数分で昆布や干ししいたけのうまみがおいしい浅漬けのでき上がり。

2011/05/03 きょうの料理レシピ
478
かれいの煮つけ
村田 吉弘 200 kcal 20分

強火で短時間に一気に仕上げると、身がしっとりとした仕上がりに。ほんのり甘辛味の合わせ地がよく合います。

2009/05/07 きょうの料理レシピ
458
ほうれんそうのおひたし
村田 吉弘 45 kcal 10分

ほうれんそうのおひたしは、だしのおいしさが味の決め手です。

2014/10/21 きょうの料理レシピ
422
揚げ里芋のえびあんかけ
村田 吉弘 210 kcal 30分

カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。

2008/10/09 きょうの料理レシピ
419
とうもろこしご飯
村田 吉弘 520 kcal 25分

素材の甘さと風味が際立つ味。水の代わりにとうもろこしだしを使いました。

2014/07/23 きょうの料理レシピ
413
れんこんとジャンボピーマンの甘酢漬け
村田 吉弘 60 kcal 15分

野菜だけのさっぱりとした酢の物。食感の組み合わせが楽しく、彩りも華やかな、夏らしい一品。

2007/08/27 きょうの料理レシピ
404
エリンギといんげんのピリ辛きんぴら
村田 吉弘 100 kcal 15分

手軽につくれてご飯にもお酒にも合う、うれしいおかずです。

2008/10/08 きょうの料理レシピ
403
さばのみそ煮
村田 吉弘 320 kcal 20分

さばは身を先に焼くと、皮が破れることなく、美しく仕上がります。塩分控えめの田舎みそや、好みで白みそを使って。

2009/05/07 きょうの料理レシピ
397
たけのことさわらの煮物
村田 吉弘 190 kcal 20分

旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。

2007/04/18 きょうの料理レシピ
396
柿と鶏肉の照り焼き
村田 吉弘 620 kcal 20分

定番の照り焼きを柿と鶏肉の組み合わせでどうぞ。柿の食感を味わうためには、堅めのものがおすすめです。

2013/10/14 きょうの料理レシピ
395
素材を生かす おでん
村田 吉弘 550 kcal 50分

冬になると、味のよーくしみたアツアツのおでんが食べたくなるもの。おいしくつくるコツをご紹介します。

2016/12/14 きょうの料理レシピ
364
梅おろしの冷やしうどん
村田 吉弘 360 kcal 10分

つゆは基本の応用ですが、大根おろしの水分で味が薄まるので、しょうゆとみりんの割合を多くしています。

2007/07/18 きょうの料理レシピ
362
ごちそう五目きのこ
村田 吉弘 290 kcal 40分

4種のきのこ、骨付き肉などが入ったボリューム満点の煮物。さまざまなうまみが溶け込んだ味は、絶品です。

2008/10/08 きょうの料理レシピ
361
なすとれんこんの肉みそ炒め
村田 吉弘 330 kcal 20分

なすと肉みそは、ご飯によく合う間違いない組み合わせです。食感のよいれんこんを加えると食がすすみます。

2016/07/19 きょうの料理レシピ
360
かきの柚子がま蒸し
村田 吉弘 80 kcal 25分

見た目にもうれしい。おもてなし料理です。

2015/01/21 きょうの料理レシピ
357
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