レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

コウ ケンテツ さん のレシピ一覧178

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全178品
コウ ケンテツ 330 kcal 25分 (5工程)
れんこん たら 白菜キムチ 木綿豆腐 生しいたけ たまねぎ 春菊 粉とうがらし 他

たらとキムチのうまみが出たチゲに、れんこんのサックリとした食感と風味が絶妙なハーモニーな一品です。

2012/11/08 きょうの料理レシピ
444
コウ ケンテツ 200 kcal 45分 (6工程)
ギョーザの皮 サラダ油 ごま油

通常のギョーザの3倍大きな棒ギョーザです。粗くたたいた豚バラ肉で、プリプリ感のある肉汁たっぷりのジューシーギョーザに仕上がります。

2017/04/03 きょうの料理レシピ
438
コウ ケンテツ 560 kcal 25分 (6工程)
ご飯 卵黄 コチュジャン 酢 塩

たれで炒めるものとたれであえるものをつくり分け、五色そろえてヘルシービビンバに仕立てました。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
408
コウ ケンテツ 350 kcal 15分 (4工程)
あじ クレソン 塩 黒こしょう 揚げ油 ごま油

ピリリと辛いコチュジャン入りのタルタルソースが味の決め手のあじフライです。

2008/05/08 きょうの料理レシピ
403
コウ ケンテツ 610 kcal 15分 (5工程)
米 牛切り落とし肉 豆もやし 煮干し

牛肉のうまみ、豆もやしの風味、煮干しのコクが三位一体となり、ご飯がこっくりとした味に炊きあがります。

2012/10/11 きょうの料理レシピ
390
コウ ケンテツ 590 kcal
白菜 粗塩 大根 せり 細ねぎ 砂糖

白菜キムチの味を決めるうまみ素材・あみの塩辛の代わりにからし明太子を使ってつくる、お手軽キムチです。

2014/11/25 きょうの料理レシピ
375
コウ ケンテツ 300 kcal 10分 (3工程)
ご飯 ねぎ塩だれ

ねぎ塩だれで、いつもの焼きおにぎりもワンランクアップした味に。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
363
コウ ケンテツ
コチュジャン 砂糖 酢 すりごま しょうが

酸味と辛みがマッチした万能さっぱりだれ。あえるだけで韓国風おかずができる、夏場のお助けだれです。

2012/08/09 きょうの料理レシピ
349
コウ ケンテツ 390 kcal 30分 (4工程)
春キャベツ 豚バラ肉 にんにく 好みの雑穀入りご飯 サラダ油 塩 黒こしょう

蒸し焼きにした肉と野菜のうまみが「伝説級」のおいしさ。お好みで、赤米入りご飯と一緒に食べて。

2017/04/05 きょうの料理レシピ
335
コウ ケンテツ 280 kcal 20分 (5工程)
さば 白菜キムチ 白菜キムチの漬け汁 にら 粉とうがらし 塩 黒こしょう

キムチの発酵したうまみ、酸味が青背の魚のクセをを抑えて食べやすくします。酸味が出た古漬けだと、より相性良し!

2012/09/13 きょうの料理レシピ
323
コウ ケンテツ 390 kcal 10分 (2工程)
そうめん きゅうり りんご 韓国風酢みそ 半熟ゆで卵 糸とうがらし

あと引く辛さが魅力のビビン麺。混ぜるという意味の「ビビン」からきています。

2012/08/09 きょうの料理レシピ
323
コウ ケンテツ 250 kcal 10分 (4工程)
わかめ 牛切り落とし肉 赤とうがらし にんにく ねぎ 白ごま 酒 ごま油 他

牛肉とわかめをいためてコクをつけるのが、おいしくするポイントです。

2010/08/23 きょうの料理レシピ
300
コウ ケンテツ 120 kcal 5分 (3工程)
まぐろ クレソン 紫たまねぎ 手づくり焼き肉のたれ

チョコチュジャンという酸味のあるソースで食べる韓国式の刺身の食べ方をアレンジしたサラダです。いか、白身魚、かつおなどの刺身でつくってもおいしい。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
299
コウ ケンテツ 580 kcal 15分 (7工程)
豚こま切れ肉 たまねぎ にんにく ごま油 黒こしょう

豚こま切れ肉を丸めて塊にして焼いた、手軽でやさしい豚肉のステーキです。小麦粉をまぶしてから丸めるのが、肉どうしを密着させるコツです。

2013/07/10 きょうの料理レシピ
294
コウ ケンテツ 370 kcal 25分 (4工程)
ベーコン 生クリーム 粉チーズ イタリアンパセリ 小麦粉 塩 こしょう 他

【一緒につくれるランチ】かぼちゃのニョッキがクリーム味のソースとよく合って、食べるのが楽しい味。

2011/08/08 きょうの料理レシピ
281
コウ ケンテツ 500 kcal 20分 (6工程)
木綿豆腐 鶏もも肉 ねぎ 塩 こしょう ごま油

こっくりとしたコクと、じんわりとした辛みでご飯がよくすすむ、主菜として楽しめる1品です。豆腐は水けをきってこんがりと焼くので、豆腐自体の風味がしっかりと味わえます。

2010/02/16 きょうの料理レシピ
281
コウ ケンテツ 90 kcal 5分 (2工程)
大根 にら 塩

「カクテキ」を手軽なサラダ風にアレンジ。明太子のうまみが、熟成させずに本格的な味わいを楽しめる秘けつです。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
275
コウ ケンテツ 150 kcal 10分 (4工程)
かつお 新たまねぎ セロリ 赤とうがらし ごま油

野菜やヤンニョム、生とうがらしなどでかつおのくせを抑えた、さっぱりしたかつおのたたきです。

2008/05/08 きょうの料理レシピ
272
コウ ケンテツ 340 kcal 10分 (3工程)
ご飯 生ざけ ねぎ塩だれ 塩 黒こしょう

焼きざけのねぎ塩だれ風味が香ばしい混ぜご飯です。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
268
コウ ケンテツ 100 kcal 25分 (6工程)
えび なす ミニトマト 香菜 塩 黒こしょう

なすとえびは火を通してマリネし、味を含ませます。2日目はご飯にかけたり、そうめんにあえてもおいしい。

2016/07/13 きょうの料理レシピ
254

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介