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牧野 直子 さん のレシピ一覧163

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全163品
鶏肉となすのトマトソース煮
牧野 直子 420 kcal 15分

トマトソースのストックがあれば、チキンのトマト煮が手軽に完成!鶏肉の下味以外は味つけ不要なのに、本格イタリアンみたいな仕上がりです。

2023/08/14 きょうの料理レシピ
157
トマトソース
牧野 直子 360 kcal 30分

冷蔵でも冷凍でもストックしやすく、多彩な料理に活用できるトマトソースは“はじめての手仕事”にうってつけ。少し食感を残した“食べるソース”は味も栄養も太鼓判です。

2023/08/14 きょうの料理レシピ
95
アスパラのホイル焼き
牧野 直子 36 kcal 10分

蒸し焼きにすることで、アスパラガスのうまみ成分がギュッと凝縮。塩を減らしてもおいしくいただけます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
85
小松菜のだし煮
牧野 直子 13 kcal 10分

しょうゆをかけずにすむので減塩になります。青菜だけでなく、大根、にんじんなど、どんな野菜でも。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
33
かじきの南蛮漬け
牧野 直子 258 kcal 10分

漬けこまずにからめて減塩!魚に薄く粉をつけて焼き、即席南蛮酢にからめます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
63
だし焼きつくね
牧野 直子 291 kcal 15分

いつもの照り焼きを減塩おかずに応用!みそ入りの肉ダネをだしで蒸し焼きにして、卵黄のソースでいただきます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
60
キャベツのカレー風味サラダ
牧野 直子 47 kcal 10分

塩は最小限でも、酢の酸味とカレー粉の香りで大満足。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
35
切り身魚のマヨみそ焼き
牧野 直子 172 kcal 10分

みそにマヨネーズを加え、塩分を減らしてコクをアップ。片面に塗って焼き目をつければ、淡泊な白身魚もおいしく食べられます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
63
にんじんの減塩甘酢あえ
牧野 直子 28 kcal 10分

にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。ピーラーで薄切りにすると、少ない調味料でもよくなじみます。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
26
牛ごぼうのだしすき煮
牧野 直子 301 kcal 15分

減塩のポイントは、ごぼうの香りとだしのうまみ。うすめの味つけでも物足りなさを感じさせません。

2020/05/25 きょうの料理レシピ
231
れんこんとたこのアヒージョ
牧野 直子 420 kcal 15分

れんこんを皮付きのまま洋風にアレンジします。たこのうまみとローズマリーの爽やかさがオイルに溶け込み、れんこんをよりおいしくしてくれます。余ったオイルはパスタやカルパッチョなどにも。

2019/11/26 きょうの料理レシピ
52
れんこんと手羽元のスープ
牧野 直子 240 kcal 30分

れんこんの栄養を丸ごといただく、やさしいスープ。大きめに切ったれんこんはもっちりと柔らかく、食べごたえもあって大満足!

2019/11/26 きょうの料理レシピ
409
れんこんのごま酢あえ

れんこんは栄養価が高いので、その栄養を逃さずにとれる蒸し物がおすすめ。レンジで簡単にできるあえ物です。

2019/11/26 きょうの料理レシピ
27
ごぼたま牛しぐれ丼
牧野 直子 650 kcal 5分

知らず知らず野菜がたっぷり食べられるうれしい一品。つくりおきした「ごぼたま牛しぐれ煮」をアレンジして丼に。

2017/01/31 きょうの料理レシピ
20
ねぎと鶏肉の塩炒め
牧野 直子 230 kcal 20分

これ1品で野菜120g以上!肉や魚などのたんぱく質をプラスして、主菜にもなる常備菜に。

2017/01/31 きょうの料理レシピ
77
さけとたまねぎのポン酢づけ
牧野 直子 250 kcal 30分

これ1品で野菜120g以上!たまねぎの食感とさけのうまみが、ポン酢しょうゆの穏やかな酸みとよく合います。

2017/01/31 きょうの料理レシピ
184
ごぼたま牛しぐれ煮
牧野 直子 320 kcal 30分

風味の強いごぼうとたまねぎを牛肉と煮た、主菜にもなる野菜おかずです。「牛丼」のような甘辛で、知らず知らず野菜がたっぷり食べられる一品です。つくりおきにもぴったり。

2017/01/31 きょうの料理レシピ
171
豚しゃぶの南蛮漬けのせ
牧野 直子 350 kcal 10分

豚肉をさっぱりゆでて、揚げなすの南蛮漬けをのせるだけ。香味野菜たっぷりの漬けだれが、食欲をそそります。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
203
揚げなすの中国風南蛮漬け
牧野 直子 1350 kcal 20分

なすの栄養を油で閉じ込めた南蛮漬け。香りのある野菜たっぷりの漬けだれが、食欲をそそります。

2014/08/13 きょうの料理レシピ
3085
ミルク野菜スープ
牧野 直子 130 kcal 5分

牛乳を加えてカルシウムをしっかりとりましょう。

2014/02/05 きょうの料理レシピ
42
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