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大根を干すことで水分を抜いてマリネに。歯ごたえはパリパリ、サッとあえるだけで味がしみ込み簡単にできます。

2種類の材料を切って、甘酢につけるだけ。はし休めにもなる一品です。

「ちり」とは、魚を煮たときにチリチリと縮むことからついた名前。「ちり蒸し」もフライパンで蒸し煮にすると簡単です。

きのこたくさんのマリネ。ピリ辛しょうゆ味がご飯にもパンにも合います。

おいしいかす漬けを自家製で。魚を漬けたペーストは、余分な水けを除けばもう1～2回使えます。

わかめと生しいたけのサッと煮に卵を落とせば、栄養価もさらにアップ！簡単アレンジで楽しんで。

冷ややっこに、ピリッと辛い青とうじょうゆをかけていただきます。

【好き嫌いよサヨウナラ】しいたけを棒状に切って揚げ、甘辛いたれをからめれば、子どももパクパク食べてしまいそう。

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

オリーブ油を加えて、ちょっとおしゃれに生野菜をいただきます。

梅としそ、のりの香りがおいしいおにぎりです。

スーリーはフランス語で「はつかねずみ」のこと。メロンパンのパン生地を使って、かわいい親子ねずみのでき上がりです。

春キャベツの柔らかさを生かして、さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

食感のよいエリンギにトロリとして甘みのあるねぎがあいます。

うまみや食べごたえを肉やだし、根菜でプラスして、うす味に仕上げました。

肉みそのうまみがシャキッといためた大根とにんじんと相性抜群！余った肉みそは日もちがきくので常備菜として。

中はホクホクで外側はカリッとしたじゃがいもに、塩とバターをからめてシンプルに仕上げました。

もやしをたっぷりと食べられる納豆＆ひき肉そぼろです。食卓に出せる器でレンジにかければ、洗い物も減って簡単！

スペインのにんにくスープを食べやすくアレンジ。牛乳でのばしポタージュ風に仕上げるので、風味もまろやか。元気が出るスープです。

凍ったまま詰めるサブおかず！切り分けたときに形や大きさが均一になるように、四角く焼き上げるのがコツ。