クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ
クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ。
いろいろな具を準備して、好きなものをはさむスタイルは、ホームパーティーにもぴったり合います。
にらのシャキシャキ感が楽しめるレンジ版おひたし。3種類の食べ方をお好みに合わせてどうぞ。
柔らかいもんごういかとシャキシャキした野菜の食感がおいしい。高火力がポイント。
小松菜などの青菜類は、傷みも早く使うたびにゆでるのは手間なので一度にゆでて、小分けにして冷凍しておきます。
「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。
おもてなしの前菜にも。ねぎのみじん切りを混ぜるのもおすすめです。
ひすい色のなすにピリ辛のタレをたっぷりかけて。青ねぎを加えてもおいしい。
ビールのつまみにも！ 豚の脂をしっかり取るのがカリカリのコツです。
野菜はお好みのもので。たっぷりみそをつけてどうぞ。
お酒のあとにも、軽い昼食にも。よく混ぜてみそをからめてもOK。
ピータンを散らしてエスニックソースをかけただけで、冷ややっこがりっぱな一品になります。
ソースのさわやかさと、ピーナツの食感と香りがアクセントに。エスニックなそうめんです。
冷しゃぶとアボカドという濃厚な組み合わせに、さっぱりとしたソースがおいしい。するりと食べられます。
色が華やかなうえに防腐効果もあって、お弁当にもぴったり。その場合、具は傷みにくいものを選びます。
さわやかで風味豊かなあえ物。いろいろな素材でアレンジ自由自在です。
食欲のない日にはいつもの炒め物に、梅だれを加えれば、さっぱりいただけます。
