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焼き豚のうまみとキムチの辛みがよく合います。のりのふうみが、アクセントに。

ごまとごま油の豊かな香りが魅力的な中国風の卵かけご飯。お酒のあとのシメにも、おすすめです。

温かいごはんでつくりましょう。卵にほどよく熱が入り、フワッとした仕上がりに。

白菜の根元の堅いしんは、浅漬けにするとおいしくいただけます。ゆでだことあえていただきましょう。

炒めると水けがとんで、プリプリの歯ごたえです。おかずにはもちろん、酒の肴にもぴったりな一品に。

じつは揚げてもおいしいこんにゃく。ピーマンと豚肉も加えて、まとめて揚げてしまいましょう。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯もすすみます。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯もすすみます。

キムチヤンニョムで生野菜をあえてみましょう。野菜をたっぷりと食べられて、ご飯にもよく合います。

白菜1/4コをザク切りにしてボウルでつくる少量漬け。手軽にできて、すぐにおいしく食べられます。

合わせ地につけ込んでから焼く「幽庵焼き」。みりんが入って焦げやすくなっているので、ごく弱火で焼いて中心までしっかり火を通すのがポイントです。

打ち粉をし、たれをからめて焼く「くわ焼き」。ご飯もすすみます。火加減に注意を払いながら、ちょうどよい焼き加減を身につけましょう。

きのこは歯ごたえが残るように、大ぶりに切って。日本酒にもワインにも合います。

具はキムチと韓国のりだけ。ビールや焼酎におすすめのおつまみです。

ドミグラスソースストックがあれば、プロの味がパパッとできます。

牛乳とコーンクリームを混ぜるだけでレストランの味に。

パルミジャーノをかけるだけで、いつものソテーがグンとリッチに。肉や魚のソテーにもおすすめ。

パン粉のカリッとチーズのトロ～リがたまらない！ワインにいち押しのおつまみです。

エメンタールやゴーダチ－ズを使ってもおいしい。 ワインとにんにくの香りで、 格別のごちそうに。

りんごのさわやかさ、チーズのコク、はちみつの甘さがマッチした、デザートにおすすめのおしゃれな一品です 。