レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧4075

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全4075品
アスパラの牛肉巻き
河野 雅子 210 kcal 15分 (7工程)
グリーンアスパラガス 牛もも肉 塩 かたくり粉 サラダ油

アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮!オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。

2016/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
424
担々麺
菰田 欣也 680 kcal 20分 (6工程)
中華麺 豚ひき肉 細ねぎ

濃厚な肉みそとごまだれをからめた麺が食欲をそそります! ひき肉をツヤツヤになるまで炒めるのが、おいしさの秘密です。

2014/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
420
れんこんと牛肉のきんぴら
河野 雅子 390 kcal 10分 (7工程)
れんこん 牛切り落とし肉 いちみとうがらし サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

牛肉と一緒に甘辛く炒めます。レンコンの食感が楽しいメインのおかずになるきんぴらです。あっという間につくれるのも魅力。お弁当にも喜ばれます。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
418
マーボー豆腐
菰田 欣也 330 kcal 20分 (6工程)
木綿豆腐 豚ひき肉 チキンスープ ねぎ

ピリ辛のあんをまとった豆腐と甘みのあるひき肉が後引くおいしさ!好みで仕上げにラーユをたらし、さらに辛くしても!

2013/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
417
里芋のそぼろ煮
大庭 英子 330 kcal 30分* (3工程)
里芋 塩 鶏ひき肉 サラダ油 酒 しょうが

柔らかく煮えた里芋を、ひき肉あんが包み込んで、口当たりなめらかに。飽きのこないおかずに仕上がります。

2013/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
406
レンジ焼き豚
河野 雅子 300 kcal 30分* (6工程)
豚肩ロース肉 ねぎ しょうが ねぎ サラダ菜 サラダ油

電子レンジを上手に活用して、時間はたったの10分!しっかり味がしみ込んだ、失敗知らずの焼き豚です。

2016/09/15 きょうの料理ビギナーズレシピ |
405
かぼちゃの煮物
大庭 英子 140 kcal 25分 (2工程)
かぼちゃ

程よい厚さに切ったかぼちゃは、ホクホクとした食感が楽しめます。かぼちゃの自然な甘みを生かしたやさしい味の煮物です。

2014/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
403
新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮
河野 雅子 320 kcal 20分 (7工程)
新ごぼう 手羽中 しょうが 小麦粉 サラダ油

風味がよく柔らかい新ごぼうと手羽中を照りよく煮上げます。酢の入った甘辛味は、味わい深くてすっきり。ご飯がすすむ一品です。

2016/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
397
こんにゃく肉巻きのしょうが焼き
河野 雅子 300 kcal 20分 (7工程)
豚肩ロース肉 こんにゃく トマト 小麦粉 サラダ油

ご飯がすすむしょうが焼き味です。薄切り肉をこんにゃくに巻きつけてボリュームアップ!プルンとしたこんにゃくの食感も魅力ですよ。

2016/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
396
豚ひき肉ともやしの一口焼き
大庭 英子 360 kcal 15分 (3工程)
豚ひき肉 もやし かたくり粉 サラダ油

豚ひき肉にたっぷりのもやしを加え、シャキシャキ感を楽しみます。お弁当のおかずにもピッタリです。

2015/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
396
鶏ひき肉の焼き春巻
大庭 英子 370 kcal 25分 (3工程)
鶏ひき肉 ねぎ しょうが 春巻の皮 レモン サラダ油

包まないので、ビギナーにも簡単。パリパリの皮に、鶏ひき肉のうまみがじんわりとしみ込む一品。ビールのお供にも最適です。

2015/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
394
わかめの酢の物
大庭 英子 30 kcal 10分* (3工程)
わかめ きゅうり しらす干し しょうが 塩

さっぱり味の定番酢の物も、食材の水けをしっかり除くことで、合わせ酢のなじみがよくなります。

2014/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
389
鮭(さけ)ときのこのホイル焼き
高城 順子 220 kcal 25分 (3工程)
生ざけ しめじ たまねぎ 塩 こしょう バター 白ワイン

バターとワインの豊かな香りが、口いっぱいに。めかじきや銀だらでつくってもOKです。

2007/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
388
鶏のカリカリ塩から揚げ
小田 真規子 550 kcal 25分 (12工程)
鶏もも肉 小麦粉 かたくり粉 サラダ油 レモン

食べ応えがあってジューシーなから揚げです。下味に加える卵が、人気の塩味にうまみとコクをプラスしますよ。

2012/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
381
煮豚
大庭 英子 370 kcal 50分* (7工程)
豚肩ロース肉 卵 サラダ油 ねぎ しょうがの皮 酒 砂糖 しょうゆ

表面をこんがりと焼き、フライパンでそのまま煮込みます。少ない煮汁でも、しっかり味がしみ込んで柔らかくなり、一緒に煮たゆで卵もおいしくいただけます。

2013/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
380
スナップえんどうとえびのマヨ炒め
河野 雅子 170 kcal 10分 (6工程)
スナップえんどう えび 塩 こしょう サラダ油

手早く炒めたスナップえんどうはシャキッ、えびはプリッと。仕上げにからめるマヨネーズでコクとまろやかさをプラス。

2018/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
375
大根と鶏肉の煮物
河野 雅子 280 kcal 20分 (6工程)
大根 鶏もも肉 しょうが

甘辛味の柔らかな大根に、鶏肉のうまみがじんわりしみ込んだ煮物。大根は厚めのいちょう形に切ると、早く火が通り、食べごたえも十分です。

2018/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
373
肉豆腐
河野 雅子 410 kcal 25分* (7工程)
焼き豆腐 牛切り落とし肉 しらたき ねぎ 酒

焼き豆腐は水けが出にくいので、煮物がおいしく仕上がります。豆腐に牛肉のうまみが加わった充実おかずです。

2018/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
372
簡単ローストビーフ
瀬田 金行 290 kcal 30分* (3工程)
牛もも肉 塩 こしょう オリーブ油 サニーレタス

厚切り肉を蒸し焼きにするのにフライパンを使用。焼いている間にふっくらと厚みが増していきます。

2009/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
372
エリンギと豚肉のオイスターソース炒め
河野 雅子 300 kcal 10分 (5工程)
エリンギ 豚肩ロース肉 にんにく 塩 こしょう サラダ油

軸が太いエリンギは、ボリューム感のあるきのこです。低カロリーで価格も手ごろ。たっぷり使って、体にもお財布にもやさしいごちそうメニューをつくります。シンプルですがエリンギの歯ごたえと豚肉のうまみが充実した、ご飯がすすむおかずです。

2017/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
370

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介