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きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。

お好み焼きと焼きそばを合わせた「モダン焼き」。めんは水をかけずに焼き、香ばしく仕上げるのがおいしさのポイント。

関西で人気のキャベツの薄焼き。しょうゆでいただきます。

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、たっぷりの魚介類が絶妙なハーモニー。

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、香ばしい豚肉が絶妙なハーモニー。

たけのこのえぐみの強い根本も、さわやかな後口に。

たけのこの中心部分はシャキシャキとした歯ごたえを生かすために角切りに。

菜の花のほろ苦さとともに、たけのこの渋みのある味わいが引き立ちます。

作りおきに便利です。

しっかりした味付けでお弁当にとっても合います。

忙しい朝でもカンタン！

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

なめらかな口溶けは、多めの卵黄と、ゆっくり低温で火を通すことで生まれます。

しっかり弾力のある口当たりと、やさしい卵の風味のみんな大好きなカスタードプリン。

柔らかく煮たかぶと、練りごまのトロッとした口当たりで上品な味わいに。かぶの葉は塩もみしてトッピングに。

ステーキとごまの香ばしさはとても合います。安い肉でも、ごまでおいしくごまかされちゃう！！

トロリとした食感に仕上げた汁物です。とろみがつくと、低塩分でも満足感を得る事ができます。