ふっくらと煮上がった梅とたこ。梅干しとは全然違う、梅の果物のような香りとともにどうぞ。
梅のすっぱさを生かした和風スパゲッティ。梅・しそ・らっきょうが鶏ひき肉のソースをおいしくもり立てます。
梅の酸味がゴーヤーの苦みと程よくマッチ。今まで経験したことのないおいしさです。
果実酒の定番、梅酒。おいしい梅酒づくりには、傷のない梅を選ぶのが大事なポイントです。
梅干しができたら、酸味の程よい梅肉だれをつくっておくと便利です。用途は多種多様、おすすめです。
しょうがやみょうがを漬けると色鮮やかな酢漬けになります。梅干しを漬ける際の、副産物。
味はマイルド。塩と砂糖をしっかり使っているため、管理も難しくなく、失敗なしで漬けられるので安心です。
卵と牛肉でたんぱく質がしっかりとれる、育ち盛り、食べ盛りにピッタリのお弁当。野菜は保存のきく冷凍、缶詰、漬物など保存のきくものばかりなので、常備しておくと、買い物ができなかったときなどにとても便利です。
梅の風味がするご飯がすすむ一品です。お弁当にも。酢とはちみつのたれにつけこんでるので肉は柔らかくなります。
梅の恵みを気軽に味わうなら梅酒でしょう。お酒が次第に色づくののを見るのはとても楽しいものです。
梅酒の梅をつかった大人向けのデザートです。梅の果肉の食感がアクセントに。
すし飯にほのかな梅の香りが広がって、食欲を刺激します。
ソテーやムニエルなどにも相性抜群の、梅びしおをつかったソースです。
定番のおかずに梅びしおの風味をプラス。上品な味わいになります。
夏のおすすめ、すっきりした酸味の便利だれです。
そうめんにチャーシューと野菜をトッピングし、好みのたれをかけていただきます。
