するめ の レシピ一覧85品

甘酸っぱいトマトが、いかとよく合います。ゆでたパスタにかけるのもおすすめ。

いかは皮に切り目を入れてから細切りにすると、皮をむかないでも食べやすくなります。

いかの塩辛のようなコクが楽しめます。アツアツのご飯にのせて、トロリとろけてきたらめし上がれ。

新鮮なイカは、生のまま食べるのがいちばん。

いかの残った部分でもうひと品！相性のよい厚揚げと煮物にします。

梅みそはそれだけで完成した味なので、いろいろな素材をあえるだけでOK。なかでもいかにはよく合います。

味つけに少しとうがらしをきかせたほうが、かえってにんにくの芽の甘みが引き立ちます。

人気の定番、えびチリのいかバージョン。皮をむいて切り目を入れることで、チリソースがからみやすい一品です。

下味をつけた、カリカリないかの足と、ホクホクになる野菜との組み合わせが絶妙です。

魚介の味つけにもおすすめ。手づくり焼き肉のたれを煮汁のベースに使うと、まろやかなコクの煮物に。

するめいかは、中国風の味付けにもマッチします。とろみをつけて、おいしさを閉じ込めましょう。

ねぎ塩だれを二度使いして、濃厚な風味をつけたピリッと辛い炒め物です。

いかとじゃがいもをトマトで煮込んだ、「イタリア風いかじゃが」です。

すり身にして揚げると、油はねが少ないので、揚げ物が苦手な人にもおすすめです。

マリネしたいかのから揚げは、じんわりと甘辛い味がしみて、くせになるおいしさです。

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

軽い食感の衣は、からし明太子味とカレー味の2種類。子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。

胴の部分とはひと味違うかみごたえと酢みその風味で、余った部分とは思えない美味しさ。

簡単な細作りに、季節のしそやのりの風味を添えました。