ごま油でつくるマヨネーズは香り高く、和食の献立とよく調和します。
つるん！としたのどごしのところてん。酢じょうゆと酢みそ、ダブルの味でどうぞ。
色鮮やかなおろし酢と、だしを含ませたひじきは、サラダ感覚でいくらでも食べられるおいしさ。
あっさりとした風味の穀物酢は、素材の繊細な味と香りを引き立てます。
ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。
揚げ物など力のある味のものには、うまみと甘みのあり米酢が好相性。
さつまいものうまみをそのまま味わう、シンプルで素朴なみそ汁です。
土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。
野菜を牛肉で巻いて、ちょっと甘辛味に仕上げました。
レタスが頑張ってよい味を出します。カレー粉の量は控えめに。
インドネシアのナシゴレンを簡単にアレンジ。
見た目も美しいヘルシーなおつまみ。ダイエット献立にもぴったり。
油をまったく使わない春巻きです。
ビタミン、ミネラルの補給に豆類を。
2種類の海藻がたっぷりいただけます。
魚を丸のまま一匹使えば見栄えよく、ダイエット中の食卓もにぎやかになります。
こしょうをきかせてメリハリのある味に。
ピーナツの香ばしさがアクセント。
するめいか、鶏ひき肉、きのこ、それぞれのうまみが溶け合い、にんにくもきいているので、酒肴にもなります。
殻つきあさりで存在感あるスープに！
