鶏 うどん の レシピ一覧31品

なすをたっぷりのせていただく、濃厚なごまだれ麺です。

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ！

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー（米粉の麺）のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

少量でも大人数分でも、好きに調節できるのが、蒸し物のうれしいところです。

韓国の激辛あえめん「ビビンめん」をアレンジした冷たいめん。辛さはマイルドで、野菜たっぷりです。

ウズベキスタンで親しまれている麺料理「ラグマン」。野菜や肉がたっぷり入ったスープは、トマト味がベースになり、スパイスやサワークリーム、ハーブの香りが溶け合った、深みのあるおいしさです。コシが強めのうどんを使うと、現地の手打ち麺に近い味になります。

【ストックでお助け昼ごはん】ストックおかずの塩ゆで鶏とナムル風ゆで野菜があれば、すばやく簡単！

これ1品で野菜120g以上！丸ごと野菜おでんを、みそでアレンジして楽しめます。

とろけたかぼちゃのやさしい甘さが、柔らかめのうどんにからんでおいしい。

柚子こしょうで辛みと香りを添えた、体のしんから温まる鍋。シメはおじややうどんがよく合います。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。