魚貝 の レシピ一覧153品

ムッチリいかとホックリかぼちゃの絶妙な取り合わせです。にんにくの風味が食欲をそそります。

春雨とえびを野菜といっしょにいただきます。エスニック風味のさっぱりソースでいくらでも食べられます。

安い！早い！お助けレシピ。たれといっしょにレンジでチンするだけ。薬味の香ばしさがあじのうまみとともに口いっぱいに広がります。

マリネしたいわしに、アンチョビ入りのなすのピュレを合わせます。うまみとコクが格別です。

ハーブとビネガーの香りが、たまらなく食欲を刺激します。主菜にも酒の肴にもなるしゃれた一品です。

いわしはしっかり炒めてうまみを引き出します。レモンの酸味がきいて、濃厚ながらもきれのよい後味に！

香ばしく焼いたすずきを、たで酢のさわやかさと苦みで引き立てます。

いかとじゃがいもをトマトで煮込んだ、「イタリア風いかじゃが」です。

たこのうまみを引き立てるため、あっさりと仕上げます。油揚げは細かく刻んで。

外はカリッ、中はモチッのチヂミ。しじみの身もだしも余すところなく使います。

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

いつもの帆立てフライに具を加えて、楽しいひとくふう。何が出てくるか、ドキドキワクワク！帆立に深く切れ目を入れると、具もはみ出ないし、切ったときの断面がきれいです。

たらと昆布は、昔から定番の組み合わせです。とろろ昆布がご飯とたらにふんわりからみます。

たらといえば、蒸し物も定番の一つです。田楽みそでいただきます。

レタスのシャキシャキの食感を残してサッと仕上げたあんが、たらに程よくからみます。

淡泊なたらをバター焼きにしてコクと風味をプラス。たらことの組み合わせも魅力的です。

照り焼きと同じ焼き物でも、背側の身を使う場合は、みそでコクをプラスして。

腹身はもちろん、卵黄をのせるので背身でもコクが加わっておいしい。のどごしのよいとろろを合わせてどうぞ。