青菜 の レシピ一覧130品

冬が旬な中国野菜のタアサイをつかった一品です。あれば紹興酒を使うと風味が増しますよ。

栄養も味もごりっぱな、心がほっとする一品です！しょうががきいていてご飯にもぴったりですよ。

刺身にさっぱりソースをたっぷりとかけます。バターでいためたチンゲンサイでコクをプラス。

細いえのきだけがめんと一体化して、食べごたえがあります。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。

シンプルな青菜炒めは、チンゲンサイの火の通り具合を均一にするのがポイント。素材の味はそのままに、食感はシャキツと歯切れよく仕上げます。

緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。

前の晩から煮干しを水につけて、じっくりとうまみを引き出しただしをつくります。みそはこうじの生きた粒みそを2種合わせて。

シャキシャキの小松菜に油揚げのコクがほどよくからんで、ホッとする味わいです。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当のおかずにいかがですか。