青菜 の レシピ一覧125品

シンプルな青菜炒めは、チンゲンサイの火の通り具合を均一にするのがポイント。素材の味はそのままに、食感はシャキツと歯切れよく仕上げます。

緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。

前の晩から煮干しを水につけて、じっくりとうまみを引き出しただしをつくります。みそはこうじの生きた粒みそを2種合わせて。

シャキシャキの小松菜に油揚げのコクがほどよくからんで、ホッとする味わいです。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当のおかずにいかがですか。