酢 の レシピ一覧4245品

バルサミコ酢で香りよくいためた牛肉。バルサミコ酢としょうゆを隠し味に、ほんの少し和風テイストに。

淡白なれんこんをマカデミアナッツの衣であえて、コクを出しました。

こってりしがちな鶏手羽の煮物を酢の効果でさっぱり軽めに仕上げました。

揚げたてのアツアツをつけ汁にいれましょう。味のなじみがアップし、風味がよくなります。

揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。

フッ素樹脂加工のフライパンを使えば、さばどうしが重ならなしし、焦げつきしらず。身もふっくらと仕上がります。

赤い食材でそろえた、一口サイズのかわいい手まりずしです。おもてなしのオードブルにもぴったり。

人気のカリフォルニアロールにヒントを得た一品です。

甘酢つけの食用菊と牛肉のしぐれ煮の相性は上々です。

手軽にできる手づくりのり巻き。すし桶なしでもできます。

なべの中をさわらない独自の作り方をご紹介。殻からシジミの身が落ちないでつくれます。

手早くレンジにかけた鶏肉と、フレッシュな生野菜のコンビネーションを楽しむサラダです。

いなりずしの手間を省いて、煮た油揚げを刻んですし飯と合わせました。

練りごまとすりごまを合わせた簡単あえ衣で。

鶏むね肉も細切りにして炒めれば、油がなじんで堅くなりません。

味の強いオイスターソースは少なめ、酢で味をやわらげて、さりげない味にするのが秘訣です。

シャキシャキ感を決めるのは、酢を加えるタイミングです。

素早くさばき、じっくりとしめたあじからは、しっかりとした食感と魚ならではのうまみが生まれます。

電子レンジでできちゃうお手軽カレー。簡単につくれて夏にもぴったり。

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。