酒 の レシピ一覧7386品

白身魚にフレンチドレッシングベースのソースを合わせる和洋折衷おかずです。ドレッシングのほどよい酸味が魚にあいます。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

くずきりのすっきりとした口当たりをからしでピリッとひきしめます。

ひとことで言うと「和風ビビンバ」。自分流の盛り合わせを楽しんでください。

セロリの風味とじゃこの香ばしさが食欲をそそります。

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

スパゲッティボンゴレを和風にアレンジしたのがこれ。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

とうがらしオイルが味の決め手。弱火でじっくり加熱して、赤とうがらしの香りと辛みが油にうつして。

かじきも薄切りにすれば身が堅くなりません。カレー粉の香りと辛みがきいてます。

梅の酸味はしょうゆと好相性。

レモンのさわやかな香りとほどよい酸味が牛肉によく合います。

つけだれのトーバンジャンはお好みでコチュジャンやラーユなどでも。

グレープフルーツの酸味とかすかな苦みを生かしたドレッシングは目からうろこのおしいさ。

かぼちゃといんげんの揚げびたしのアレンジで。

根菜とオクラの和風ピクルスのアレンジで。

良質なたんぱく質で脂肪が少ない魚介と、野菜を合わせ盛り。

まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。