酒 の レシピ一覧7386品

たいの風味が移った昆布を無駄なく使った潮（うしお）汁。だしをポットで持っていけば、お花見の席で楽しめます。

桜のころの真鯛（だい）は「桜だい」とも呼ばれます。昆布じめにするともちがよくなるので、お花見弁当にもぴったり。

こごみの色、風味、歯ごたえを楽しむ一皿。水分と香りを閉じ込めて焼き上げます。

たらの芽の苦みに油揚げのうまみを加えて。だしで煮含めると、春の苦みを楽しめる一皿になります。

葉を刻んでさらし、苦みがきいたおいしい常備菜に。お茶漬けや焼き飯、おにぎりにしても相性抜群です。

ふきの鮮やかな緑を彩りに、目にもおいしい一品。ご飯がすすむおかずです。

2種類のおいしさと楽しさを味わいましょう。残り物でチャチャッとつくれるのも魅力的。

歯ごたえを生かしたい新じゃがいもに、アツアツの肉あんをかけて。アッという間に肉じゃがのでき上がりです。

旬のこの時期に、一度は楽しみたいメニューです。昆布のうまみもジンワリしみています。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

みそに酒を加えて弱火で練り上げ、こうじのにおいと塩味のカドを取ると、まろやかな味になります。

余分な脂が落ちた豚肉のカリッとした食感と、たけのこの歯応えが楽しい一品です。

焼きたてをピリッと辛みの効いた、だしじょうゆに漬けて。いろんな野菜でお試しを。

レタスのシャキシャキ感が楽しいチャーハン。電子レンジでササッとおいしくつくります。

ふっくら、しっとりの抜群の蒸し上がり。いろんな野菜でアレンジしてみましょう

モチモチに炊けたおこわに、具のうまみがジンワリ。おいしい仕上がりに大感激！

豆腐をチンして、香ばしくソテー。鶏ひき肉のあんをたっぷりとかけて、どうぞ。

おかず兼用にもなる、野菜たっぷりのお汁です。

まぐろや帆立てなどの海の幸がたっぷり。特別な日に挑戦したい、豪華な太巻きです。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。