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赤飯 の レシピ一覧23

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全23品
お赤飯
堀江 泰子 330 kcal 90分 (7工程)
もち米 ささげ 黒ごま 塩

もち米に対して6割の、ささげのゆで汁をはかり、この水分をもち米にていねいに含ませてから蒸します。

2009/11/05 きょうの料理レシピ
1165
お赤飯
土井 善晴 2360 kcal 90分 (12工程)
もち米 小豆 小豆のゆで汁 塩

小豆をたっぷり使い、自然の色でしっかり染めたお赤飯です。どこの家でもおばあちゃんが「手加減」でつくっていた分量や時間を数値に表し、「レシピ」に仕立てました。

2013/11/07 きょうの料理レシピ
825
赤飯
柳原 一成 490 kcal 70分 (10工程)
もち米 ささげ ごま塩 水

蒸し器ではなく和せいろを使って蒸す、昔ながらのおこわです。ふっくらとした口当たりが楽しめます。

2007/10/11 きょうの料理レシピ
698
赤飯(圧力なべでつくる)
河野 雅子 350 kcal 30分 (3工程)
もち米 ささげ 塩 ごま塩

ささげを別のなべでゆでる必要もなく、一気に仕上げます。出来上がりまで30分という驚きのスピード!

2002/10/09 きょうの料理レシピ
645
高田家の赤飯
グッチ 裕三 1820 kcal 90分 (5工程)
もち米 うるち米 ささげ 黒ごま うまみ調味料 塩

炊飯器でおいしく炊けるコツをマスター。もち米2にうるち米1を混ぜるのがポイントです。

2005/05/26 きょうの料理レシピ
597
本格 赤飯
鈴木 登紀子 2300 kcal 75分 (11工程)
もち米 ささげ 黒ごま 塩

水の量を守って、初めは強火であとはごくごく弱い“蛍火”で。それさえ守ればしっかり火が通りますよ。

2011/09/15 きょうの料理レシピ
347
レンジ赤飯
栗原 はるみ 250 kcal 30分 (6工程)
もち米 ささげ

イメージ的に手間がかかる赤飯も、レンジを使って簡単に!

2013/12/12 きょうの料理レシピ
333
赤飯
大庭 英子 310 kcal 60分 (4工程)
もち米 小豆 ごま塩

お祝い事を華やかにする赤飯。炊飯器で手づくりすれば、喜びも倍増です。小豆は水につけて戻さず、下ゆでしてから使うのがポイント。

2015/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
208
赤飯
野口 日出子 2170 kcal 80分 (9工程)
もち米 ささげ 塩

かつてはどこの家庭でも、節句やお祝い事には赤飯を炊き、親戚やご近所にも配って喜びを分かち合いました。蒸し器と蒸し布があれば簡単につくれます。ぜひ定番のレパートリーに加えてください。

2015/03/11 きょうの料理レシピ
206
赤飯
河野 雅子 320 kcal 270分 (9工程)
もち米 ささげ 黒ごま 塩

せいろや蒸し器を使った赤飯は、米の1粒1粒がふっくらツヤツヤ。温かくても、冷めてもまたよし。

2002/10/09 きょうの料理レシピ
191
お赤飯
土井 善晴 400 kcal 90分 (10工程)
もち米 小豆 ごま塩 塩

がんばる家族、友だち、大切な人、親しい若い人の節目を祝うときにつくる、「お赤飯」。うれしい知らせをもらって、「ああ、よかったな」と思う気持ちを形にしたお料理です。もち米は必ず一晩水につけて吸水させます。

2017/11/01 きょうの料理レシピ
181
赤飯
門間 和子 500 kcal 90分 (5工程)
もち米 ささげ 黒ごま 塩

2003/10/07 きょうの料理レシピ
74
赤飯
柳原 一成 2090 kcal 90分 (9工程)
もち米 ささげ

日本の食。慶事を祝う特別なご飯として、ハレの日の食卓を彩ってきた赤飯。手づくりだからこその蒸したてのおいしさをぜひ味わってみてください。

2016/11/16 きょうの料理レシピ
67
ごぼうの肉巻き弁当
栗原 はるみ 670 kcal
ごぼうの肉巻き レンジ赤飯 きくらげと大根のなます スイートかぼちゃ

お赤飯とごぼうの牛肉巻きが主役のお弁当。少しよそいき感のあり、見た目も華やかです。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
64
ごま塩
柳原 一成
黒ごま 塩

自家製ごま塩は、いりたてのごまの香りと、余熱で軽く火を通した塩のまろやかさで、おこわの甘みやうまみを引き立てます。

2007/10/11 きょうの料理レシピ
54
レンジ赤飯
きじま りゅうた 300 kcal 30分 (5工程)
もち米 米 ゆで小豆

手間のかかる赤飯も、缶詰のゆで小豆と電子レンジで簡単! 途中で上下を混ぜて、均一に火を通すのがポイント。

2014/02/10 きょうの料理レシピ
32
赤飯
垰 治子
餅米 あずき 塩 ごま塩

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ
30
赤飯
池田 和美
もち米 うるち米 小豆 塩 酒 黒ゴマ

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ
21
赤飯
高城 順子 320 kcal 45分 (9工程)
もち米 ささげ 塩 黒ごま

卒業、進学、就職と、春のイベントにもふさわしい赤飯。手づくりならではのおいしさを味わいましょう。

2010/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
13
赤飯(岩手県県央部のお盆料理)
JAいわて中央女性部
もち米 小豆 小豆煮汁 ごま塩

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
8

NHK「きょうの料理」
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