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豚肉 の レシピ一覧864

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全864品
豚肉とじゃがいものホイル焼き
高城 順子 340 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも たまねぎ 豚ロース肉 トマトソース 粉チーズ 塩 こしょう バター

じゃがいもとたまねぎの薄切りは、スライサーで。市販のトマトソースを使って手軽につくります。

2018/10/16 きょうの料理レシピ |
122
豚肉ときのこの蒸し物 くるみだれ添え
横山 タカ子 240 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 生しいたけ しめじ かぶ トマト 酒

たっぷりの野菜ときのこを、せいろに入れて蒸すだけです。香ばしいくるみだれは、麺類のつけづゆにもおすすめ。

2018/09/17 きょうの料理レシピ |
79
チーズれんこんの肉巻き
ムラヨシ マサユキ 470 kcal 20分* (6工程)
れんこん クリームチーズ 豚薄切り肉 クレソン 小麦粉 オリーブ油 塩 他

チーズを詰めたれんこんを豚肉で巻いてソテーします。焼いた豚肉が香ばしく、食感も楽しくて、もう一つ、もう一つと、食べてしまいます。輪切りにして器に盛れば、おもてなしにもぴったりなごちそうに。ワインとの相性もいい!

2018/09/12 きょうの料理レシピ |
182
豆腐と豚肉のにんにくの芽炒め レタス包み
パン・ウェイ 950 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 豚バラ肉 にんにくの芽 きゅうり レタス しょうが 他

豚肉とにんにくの芽のうまみがしみた豆腐はフワッ、炒めたきゅうりはコリッ、レタスで包んでシャキッっと食感の楽しいおかずです。チャーハンや焼きそばの具にもアレンジできます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ |
76
ポークソテーたまねぎソース
河野 雅子 390 kcal 15分* (7工程)
豚ロース肉 たまねぎ しょうが リーフレタス 塩 こしょう サラダ油 酒 他

厚めの豚肉は食べごたえ満点です。常温に戻し、筋を切っておくのが中までしっかり焼く秘けつ。焼いた脂でおいしいソースを!

2018/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
81
たたきレタスの豚バラみそ巻き
松本 有美 490 kcal 25分 (5工程)
レタス 豚バラ肉 貝割れ菜 酒

レタスの葉をたたいて平らにし、肉で巻いてから、電子レンジで仕上げます。シャキシャキしたレタスの歯ざわりが楽しめる、魅力的なおかずに!

2018/08/08 きょうの料理レシピ |
83
塩もみきゅうりと豚肉の炒め物
きじま りゅうた 440 kcal 10分* (4工程)
きゅうり 豚バラ肉 削り節 塩 ごま油 黒こしょう

きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。このひと手間が肝心!水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。

2018/08/06 きょうの料理レシピ |
146
トマトはちみつしょうが焼き
市瀬 悦子 230 kcal 15分 (4工程)
トマト 豚ロース肉 たまねぎ キャベツ かたくり粉 サラダ油

豚肉にかたくり粉をまぶして焼き、はちみつ入りのたれをからませれば、しっとり柔らか。トマトから出る水けも、おいしいソースに仕上げます!

2018/07/30 きょうの料理レシピ |
288
切り干し大根と豚肉のトマト煮
サルボ 恭子 460 kcal 30分* (6工程)
切り干し大根 豚肩ロース肉 トマトの水煮 ローズマリー 好みのパン 塩 他

おもてなしにも使える、おしゃれな洋風料理です。一見“和”の食材である切り干し大根ですが、トマトと相性がよくてびっくり!豚肉とトマトのうまみがよくしみ込んで、意外なおいしさを発見できます。ロール状に巻いた豚肉は薄切りなのにボリュームが出て、柔らかい口当たりに。

2018/06/19 きょうの料理レシピ |
180
揚げないカレーコロッケ
河野 雅子 350 kcal 20分 (7工程)
じゃがいも 豚ひき肉 たまねぎ パン粉 キャベツ 豚カツソース サラダ油

揚げ物のおいしさをキープしつつ、つくり方をひと工夫してカロリーダウンします。香ばしく炒めたパン粉をまぶした揚げないコロッケは、口の中でホロリとくずれる食感とカレーの香りで大満足。

2018/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
47
煮豚 梅風味
栗原 はるみ 400 kcal 120分 (6工程)
豚肩ロース肉 ほうじ茶の葉 梅干し フレンチマスタード サラダ油

ほうじ茶でじっくり煮るので、豚肉のくせや脂っぽさが抜け、すっきりとしたおいしさに。お茶はほうじ茶のほか、ウーロン茶や紅茶などでもおいしい。

2018/05/10 きょうの料理レシピ |
717
豚汁
河野 雅子 210 kcal 20分 (7工程)
豚こま切れ肉 ごぼう にんじん ねぎ こんにゃく ごま油 七みとうがらし 酒 他

豚肉はお手ごろなこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのが、おいしさアップのポイント。

2018/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
56
ひらひら肉天
杵島 直美 440 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 青じそ 白ごま 揚げ油

ひらひらとした薄切り肉の薄さを生かして、手早く調理。卵入りの衣をまとわせた肉天ぷらは、カリカリ、フワッとした食感に揚がります。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
389
ぐるぐる肉巻き トマトソースがけ
本田 明子 340 kcal 25分 (5工程)
豚肩ロース肉 クレソン 塩 こしょう 酒 水

みんな大好き、肉巻き!夕飯にはもちろん、お弁当にもぴったり。しかも、野菜がたっぷり食べられます。

2018/04/02 きょうの料理レシピ |
100
豚のしょうが焼き
河野 雅子 390 kcal 15分 (7工程)
豚肩ロース肉 たまねぎ キャベツ 小麦粉 サラダ油

たれに漬け込まないので焦げにくく、ビギナー向きです。たまねぎは歯ごたえを残すためにいったん取り出すのがポイント。

2018/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
70
塩豚のソテー マッシュポテト添え
栗原 はるみ 600 kcal 40分* (8工程)
豚肩ロース肉 レモン 好みのパン 塩 オリーブ油 黒こしょう

豚肉に塩をまぶして冷蔵庫で半日ほどおくと、うまみが濃くて柔らかな塩豚になり、焼くだけでごちそうに。マッシュポテトにブロッコリーも混ぜて野菜もたっぷり。トマトとケチャップを混ぜるだけで甘酸っぱくておいしいソースができます。

2018/03/15 きょうの料理レシピ |
1080
れんこんのひき肉のせ照り焼き
河野 雅子 350 kcal 20分 (8工程)
れんこん 豚ひき肉 リーフレタス 酢 小麦粉 サラダ油

相性抜群のれんこんとひき肉を、甘辛のたれで照りよく仕上げます。のせて焼くだけの手軽な一品です。

2018/02/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
163
しょうが肉だんごとねぎのスープ
荻野 恭子 290 kcal 35分 (4工程)
ねぎ ごま油

しょうがを加えた肉だんごを甘く柔らかいねぎと一緒に煮込めば、深みが出て、スープの素(もと)いらずです。戻した春雨などをプラスして、主食として楽しむのもおすすめ。

2018/02/12 きょうの料理レシピ |
360
もやしタンタン
堀江 ひろ子 310 kcal 15分 (4工程)
もやし 木綿豆腐 豚ひき肉 えのきだけ にら にんにく 調製豆乳 他

ピリ辛の肉そぼろ+豆乳のコク+もやしの食感で、節約&スピード料理とは思えない本格派の鍋です。

2018/01/31 きょうの料理レシピ |
11062
豚肉と大根の重ね蒸し
河野 雅子 230 kcal 20分 (7工程)
豚ロース肉 大根 細ねぎ ポン酢しょうゆ

ごく薄切りの豚肉と大根を重ねて蒸します。煮物とも、しゃぶしゃぶとも違った食感と味のハーモニー。

2018/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ |
76

NHK「きょうの料理」
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